很快就要過春節了，在春節的時候家長們都會都會煮各種各樣的美食，而我們就負責吃吃吃。哪買在上海的過春節的時候都會煮哪些的特色的菜的吃呢？一起來瞭解一下吧。
爆魚
此爆魚非彼鮑魚，而是拿青魚塊用煎炸的方法製作。吃爆魚，不但取“年年有餘”的好寓意，且爆字亦有爆發之意。
糖醋小排
糖醋小排對於愛濃油赤醬的上海人來說，非常嗲啊！平日裏就愛吃這道菜，過年更是必不可少的！
油爆蝦
過年時，桌子上一定會有一道油爆蝦的，是典型的上海菜，又被稱為油爆河蝦。因為蝦殼上有一節一節的輪廓，所以它也有著節節高升，吉祥討喜的寓意。
羅宋湯
光是看羅宋湯的顏色就已經覺得滿滿都是暖意啦！這個味道，真的只有上海人才懂的幸福！
春捲
上海的春捲，與“年”有關，所有關於春捲的味道，是一種飄散不去的年味。
肉皮
說起肉皮幾乎所有的上海人都會立刻想到三林塘，口口相傳的美味讓許多人慕名而來。而其中有一定知名度的就是三鮮肉皮湯了。
蛋餃
上海人吃蛋餃的風俗，在張愛玲的《半生緣》就提到過，“餃子蛋餃都是元寶”。因為外表像元寶，而且味道好，無論在哪裡吃年夜飯，都能見到蛋餃。
醃篤鮮
醃篤鮮，是春天的江南最富有特色的菜肴。而醃篤鮮對於上海人，那是一定要一家人圍坐一起，眼看著阿罵端著還在“咕咚”的砂鍋上桌的！
鹹肉蒸毛蟹
離秋風起蟹脚癢的季節已經算是很遠了，但是上海人吃蟹的熱情依然不减。冬天來了，老上海人家知道，鹹肉毛蟹，已經等不及上桌了！
薺菜冬笋炒年糕
冬天的上海人最離不開的還有冬笋啦~雞湯裏的冬笋、塔菜炒的冬笋、炒年糕裏的冬笋，吃到它們，就被幸福包圍了！
下沙燒麥
剁碎了的鮮笋和肉拌在一起，餡多得會從口子上冒出來，湯水一口包不住……這說的就是傳說中的下沙燒麥啦！
湯糰
寒冷的冬天裏，上海人執念最深的，莫過於一碗熱氣騰騰的湯糰。圓圓的湯糰象徵著舉家團圓~
松江四鰓鱸魚
古人以“蓴鱸之思”表達思鄉之情，說的就是思念家鄉四鰓鱸魚的美味。
八寶飯
八寶飯分量足、味道甜，最適合全家人享用，象徵團團圓圓，非常有年味。八寶飯一上桌，四平八穩、八寶彙聚、“渾圓一體”，別有一番隆重，最是春節期間必不可少的滋味。
