2021年就快來了，隨著各種節日的到來，美食必不可少，而美食地點肯定很多人都會選擇重慶。去遊玩重慶，一定要品嘗當地經典道地的火鍋哦，關於重慶的道地老火鍋等相關資訊，可以參考下文。
紅蜻蜓美蛙魚頭火鍋
但凡吃過的都說味道非常好：色香味俱全、麻辣適中。尤其是美蛙，煮得鮮嫩可口毫無腥味。以純天然綠色食材，獨創鮮、香、麻、辣、嫩、醇、酥各味俱全火鍋流派，精選上等天然食材，用看似簡單粗暴實則道地的重慶味道來喚醒麻木的味蕾，讓你的味覺享受一次欲罷不能的體驗，讓饑渴的食欲得到一次真正的滿足。就連小凉菜都很好吃，他們家的蛙魚可想而知。不到六點大門口就火爆的不行了，都是沖著他家那麻得徹底辣到够味的美蛙和魚頭來的，排隊等飯半小時以上那是自不待言。
間：全年無休
價格：人均55元
地址：重慶南岸區南湖路19號附5號（近溯源居社區）
交通：軌道交通三號線（魚洞方向）——四公里站（2號口）下次
聯繫方式：（023）84351581
大龍火鍋
辣椒、花椒、黃油、香料、毛肚、猪肉、牛肉、魚類……無一例外，每天淩晨老闆親自上陣採購，20年如一日風雨無阻，供應商會把最好的貨留給他。這些年，大龍火鍋已成為重慶美食地標，“本店無任何分店、加盟店、僅此一家”的標語顯得霸氣十足。對於老闆而言，大龍一家店足矣。大龍老火鍋味道超級正宗，但凡吃過的都念念不忘，够麻够辣，味道很正。菜量足又新鮮。肥腸、腰片、現切牛肉…若一次沒吃過癮下次再來！細嫩的香菜丸子味道濃郁，肥腸是他們家的一大特色，據說有一次他家肥腸賣完了，臨時找隔壁家借了幾份，結果顧客表示很不滿意；色澤鮮豔的嫩牛肉和端上來就在“冒煙”的牛肚，燙了之後很爽。
時間：10:00-3:00週一至周日
價格：人均60元
地址：重慶沙坪壩區小龍坎電臺巷290附18號
交通：軌道交通3號線（魚洞方向）——紅旗河溝站（2號口出）下車——148路（紅旗河溝樞紐站）上車——小龍坎站下車——步行870米到達大龍火鍋
井口燒雞公
燒雞公也算是重慶的一道特有名的菜，反正當地人都知道。井口燒雞公在雙碑地鐵站錦繡大酒樓的樓下，門面挺大一眼就可以看到了。這裡雖然地方偏但極具特色且在周邊人氣很旺。本地人一般在朋友聚會、家庭聚會選擇在這裡。沒有點菜的複雜，直接來一鍋燒雞公就行。值得一提的是裡面的笋子芋兒和雞都黑入味味道黑安逸。和朋友家人一起的話建議要兩桌，一桌是酸菜味的一桌是麻辣味的。兩種都好吃雞很嫩。經濟實惠、配菜俱全，門口還有停車位。
時間：全年無休
價格：人均42元
地址：沙坪壩井口車站
交通：軌道交通一號線（尖頂坡方向）——雙碑站（2號口出）下車——248路區間（軌道雙碑站）上車——井口站下車
聯繫方式：023-65182351