武漢美食,第一時間想起的就是熱乾麵、豆皮、面窩什麼的。但是,這些只是武漢人的早餐,武漢的美食也不只是小龍蝦哦。想去武漢的旅遊的朋友,武漢的美食絕對不能錯過,下麵給大家推薦一些武漢的特色美食。
1.葱燒武昌魚
本人比較愛吃魚啦。推薦湖錦酒樓啊~~最近有團購性價比高了很多。湖錦分店就我知道比較正宗的有:八一路店華科店(貌似也叫光穀店)。湖錦好吃的真的不少啊,而且基本都是湖北道地的做法。強烈推薦的有:脆皮猪蹄(現在貌似選單上沒有,需要單獨和服務員說)、清炒豌豆苗(選材特別嫩),以及下麵單獨要寫的榴槤酥。
2.口味魚頭
圖不是很講究,看官湊合一下~~(≥∇≤)
這個一定是在口味堂吃!!超級辣但是不能忍住停嘴=_=
份量很大,兩三個人吃的話點一個魚頭就不建議加其他葷菜了,可以只加一個素菜。從08年開始上癮,目睹漲價過程,從68到108(攤手——)號稱一天賣出1000個魚頭……地址在珞喻路體院對面,在一個傢俱城樓下。解放路新開了一家,由於長年在武昌,沒去新店嘗過。
囉嗦一句一定要配合口味堂自製的特色菠菜面一起吃。建議不要點碳酸飲料,為了舌頭著想~
3.醬燒江鯰
來到江城當然要吃江鯰嘛。這個燒法真心滑嫩重口味很有湖北特色~~魚皮各種彈,棒棒的。
來到江城當然要吃江鯰嘛。這個燒法真心滑嫩重口味很有湖北特色~~魚皮各種彈,棒棒的。推薦性價比高的簡樸寨。分店不少吧這個,吃過的虎泉店、光穀店都不錯。這道菜吃了六七年。
這家店還推薦:醬椒金針菇、嗆生菜、玉米燒排骨。
☆*:.。o(≥▽≤)o。.:*☆學生證可以讓利
4.蟹脚熱乾麵
為什麼推薦這個呢?因為口碑真的太好了~~~不過有點貴,48一碗,還排長隊。但味道真心不虛此行。當然武漢一般的熱乾麵也好吃,個人感覺普通熱乾麵最道地的是蔡林記,芝麻醬是黑灰色的,看著就覺得很真,分店很多啦,大家隨意地圖查查就好。
蟹脚熱乾麵的地址:漢口雪松路44號
5.排骨藕湯
圖有點抱歉,舉例湖錦酒樓的排骨藕湯。
湖北特色菜,千湖之省生產蓮藕。冬天來會有口感比較粉的蓮藕。
重要的是!分為兩種,
1是湯糊糊的,以上參觀提到過的都可以……補充一個小藍鯨做這個也不錯。小藍鯨附近的餐館好多好多啊,大家隨意品嘗,都不錯。
2是湯是清的,逼格高點的就是這種做法,吃過比較好的有:光穀華美達餐廳,注意是華美達的中餐廳,不是他家的旋轉也不是日料!!這個比較貴吧不過逼格在那裡,服務員似保姆般懂事而勤勞且多。
6.矮子餡餅
圖片有點慘~~但是味道真的不錯。餡兒多皮脆,最重要的是皮有薄又脆~!
圖片有點慘~~但是味道真的不錯。餡兒多皮脆,最重要的是皮有薄又脆~!
推薦口味:豆沙餡、椰奶餡
7.榴槤酥
作為一個對榴槤無感的人,能愛吃這個主要原因是,做法確實講究,味道確實不錯。湖錦酒樓的榴槤酥。又一次提到湖錦,對它是真愛啊。
8.小亮蒸蝦亮亮蒸蝦靚靚蒸蝦(各種不知道哪個最先有……)
到了夏天,武漢就從吃鴨子的都市變成了既吃鴨子也吃蝦子的都市,本人陪同朋友吃過多次,雖然本人口味重,但仍覺得不錯,蒸的鮮嫩就好。基本都在光穀吃的,小亮蒸蝦。
9.周黑鴨絕味鴨脖紫燕百味雞
周黑鴨這兩年在淘寶火了以後真的是名聲各種響,從外地來或者到外地去的朋友們都會帶點周黑鴨。表示這玩意兒確實不錯(本人碼字的同時就在啃食著一個鴨架子)。
對於周黑鴨,味道是比較麻辣的。個人有一點另類的推薦。可能是因為我愛吃骨頭(什麼奇怪的愛好!!!),所以推薦鴨架、雞翅(很少有人知道居然賣雞翅,但是味道、口感都棒極了)。
對於絕味,有辣和甜辣的分別,貌似其實起源於長沙,你敢信……食物種類多,推薦的有:毛豆、洋芋、鴨腸、鴨頭。洋芋的做法絕對讓各位看官眼界大開呀,muahahahha!!
紫燕百味雞!考試複習的時候開葷就吃這個方便又好吃又不耽誤時間啦~香香的棒極了。店裡可以幫忙切好,有調料包可以自己酌量加。
10.地皮菜炒蛋
說起這個,想起的都是我辛酸的高中時期……那時候學校附近有一家農家樂飯店,地皮菜炒雞蛋做的太好了……那個店就叫:聚緣莊,地址在湯遜湖北路那邊。說起來那家的特色菜還真的蠻特別,除了地皮菜炒雞蛋外,還有一個熱切驢肉,趁熱吃很香的~!