泰順縣位於浙江溫州,被譽為中國廊橋之鄉,擁有世界上最美的廊橋,這裡還保存著最原始的古村落,是非常適合來旅遊的地方,下麵小編就來給大家介紹一下泰順有什麼好吃的吧。
泥鰍湯
在泰順縣泗溪鎮,有一道極負盛名的菜肴叫泥鰍湯。選用新鮮活泥鰍,再搭配土豆絲或藕絲、米線、地瓜粉絲、菜幹、辣椒等製作而成。
煙熏臘兔
泰順臘兔採用山區農民青草飼養的肉兔,將整兔置於“米燒”鍋內烤制而成。色澤油亮,肉質細嫩,香甜誘人~
藥膳燉雞鴨
泰順人過節的時候是最愛吃藥膳燉雞鴨的,配料加上當歸、枸杞、黃芪等中藥食材,最適合滋補養生了。
紫蘇炒溪螺
泰順炒溪螺口味獨特,這是由於加入一種叫“紫蘇”的植物葉,能使得螺肉更為鮮美,還能有一種薄荷的清香呢。
米麵層
這種米面皮嫩滑有嚼勁,裡面包著各式各樣的餡料,有四季豆、豇豆、蘿蔔絲、猪肉、笋衣等,都是經過爆炒再裹進去。
九層糕
剛出鍋的黃澄澄的九層糕不斷冒著熱氣,軟嫩的九層糕和美味的湯汁最配,沾著早已調配好的肉湯汁,輕輕咬上一口,軟滑彈口。
綠豆腐
這道小食清凉爽口、入口即化,綠豆腐口味多變,甜口鹹口都可以搭配,喜鹹加上少許碎薑、醋醬油等調料就可以吃了,