說起國內的各大城市的美食,其實選擇很多,大家口味都不一樣,所以喜歡的可能都不會一樣,就簡單給大家介紹一下熱門都市的美食吧,相信這麼多的選擇,總有大家喜歡的。
廣州
說起心目中的美食都市,當然非廣州莫屬。
南國的炎熱天氣配上從早到晚停不下來的美食,而且價格還不貴,好生一個夏天。
早上懶洋洋地睡個晚覺,起來去找間茶樓,點上個一盅兩件歎歎茶。蝦餃燒賣糯米雞,排骨鳳爪沙琪瑪,蛋散腸粉艇仔粥,牛腩菜心叉燒包。
汕頭
汕頭吃牛肉火鍋,和北方及大多數地方大不相同,汕頭一般吃的都是三個小時宰殺的,最新鮮的鮮肉,還會根據不同部位進行分割,而且是清湯涮肉。
調料亦簡單,僅沙茶醬而已。
根據個人喜好自行調節味感,這更利於嘗出牛肉的本來味道,不像別的地方各種或麻醬或麻辣遮了食物的原味,所謂潮汕美食最講究的“大味至淡”。
桂林
桂林除了山水甲天下,美食也是具有地方特色的。
粗大的米粉在滾燙的水裡面過一遍,淋上特製的醬料,加上炸腐竹、炸黃豆、酸笋、酸豆角,根據個人口味還可以加香菜蔥花辣椒,簡直不要太好吃了。
都說桂柳一家親,桂林的螺螄粉也是很多人的首選粉之一。
在桂林三年,建議可以去桂航北校區大門口對面的好友店,老教授說這家店開了好多年了,價格4.5RMB起,親民吧。
泉州
作為一個東北人,第一次在南方吃得如此之好!
這裡是泉州,有最正宗牛肉羹好成財,每天限量,吃到就是有福哦!牛肉羹湯,怎一個香字了得。牛肉嫩滑,湯汁濃郁。小店不大,卻掛滿了榮譽牌匾。
秉正堂石花膏,天后宮總店,也叫四果湯,大份10元可選六種配料,小份八元選四種配料,清凉解暑,滋陰養肺。位置在天后宮旁邊。
小吃雲集的西街,最是吃貨們的好去處。英都麻糍,超好吃的麻糍,軟糯可口,咬下去裡面是脆脆的餡兒,3.5元一個,還有肉粽,火排骨,炸菜粿,蚵仔煎,土筍凍。
在泉州,怎能不來碗面線糊?到處都是麵線糊的攤位,滿滿的一碗,有肉骨,蝦米,蔬菜等,香濃的滿足感,純正的閩南古早味!
麗江
必須要提一下麗江的土雞米線。味道鮮美不膩,湯汁一口喝下去,整個人都暖暖的,可舒暢啦。
親眼看著煮起來的,本來以為米線直接撈起來放進碗裏,倒上土雞湯,米線肯定寡淡無味,但事實不然啊,就著一點點的湯汁,米線就很香;單單撈著米線吃,也能感覺土雞湯的鮮美。
長沙
強烈推薦長沙,長沙,長沙!日飲茶顏三兩杯,不辭常作長沙人!幽蘭拿鐵/人間煙火,加雙份忌廉,雙份碧根果,你會擁有雙份的幸福和快樂!
笨蘿蔔瀏陽菜館的爆炒牛蛙,蛙肉先油爆一遍,外層有嚼勁,同時鎖住肉質的鮮嫩,辣味十足!
麼子烤肉的桂花年糕,外焦裏嫩,沾上黃豆粉、桂花醬和白砂糖,實屬驚豔!還有醋蒸雞,臭豆腐,烤黃油,爆炒肥腸,青椒油炸等等等等,長沙歡迎你!
我心中的美食都市必然是我的家鄉長沙啊!!!
臭豆腐小龍蝦家常湘菜長沙夜生活等等都是必體驗!小吃來一份臭豆腐,聞起來不一定臭但是吃起來一定香!再配一根大香腸絕味!宵夜必備的口味小龍蝦一定是最愛!!
油爆紅燒清蒸爆炒各種小龍蝦都很好吃!!就是高峰期難得排隊!湘菜當家肉,看著辣吃著香賊下飯!!
再推一道湘菜必吃剁椒魚頭,作為必吃的新年開年菜,紅紅火火過大年。
到了長沙不能不瞭解長沙粉面文化!早上來一碗新鮮炒碼蓋粉或者一碗帶迅幹,趕走各種疲憊帶來幸福滋味!!晚上吃太多睡不著還可以找個嗨吧蹦個迪!
長沙好吃的太多的,可以待個三五天,保證每天吃的都不重樣!大胃王的福音!减肥咖的噩夢!哈哈哈~
樂山
樂山。對我一個成都人而言,我覺得最值得去吃的地方是樂山,真的可以吃一天
早上吃個卡餅配豆腐腦(時間充裕去峨眉山脚下吃豆腐腦,味道更巴適)午餐葉婆婆缽缽雞,午後甜點串妹冰粉,用料相當實在,再來點蛋烘糕,紅糖餅,晚餐來頓翹脚牛肉火鍋+甜皮鴨,宵夜當然是油炸串串,這麼一天簡直完美
自貢
冷吃兔之鄉,行走全靠嘴的都市——自貢。巴蜀大地向來以食為天,如果說外省人食在成都,那麼四川人則是食在自貢。
“兔兔那麼可愛,為什麼要吃兔兔呢?”吃了自貢冷吃兔你就有答案了。鹽幫菜不單有成都的麻,也不止是重慶的辣,它是川渝鮮香的合體。
跳水蛙、鹽幫傳統蘸水菜、富順豆花飯、鮮鍋兔、冷鍋串串……還有半夜洗車店的燒烤、街邊的解辣的冰粉,冬天裡那一鍋濃郁的羊肉湯火鍋。
每一幀移動拍下的都是美食盛宴,記得多帶幾個胃,鹽幫菜的故事適合慢慢品嘗。
重慶
為了吃值得一去的都市當然有我們美麗的山城重慶啦,火鍋隨便在街邊找一家都不會出錯~
對於離開重慶之後再回來的人來說最幸福的肯定是面對紅彤彤的火鍋,打一碗簡單的香油蒜末葱葱的調料,燙上鴨腸毛肚之類的。啊~人生啊~
當然除了火鍋還有數不清的美食,歡迎大家來魔幻都市玩耍噢!
武漢
真的要提一下我大武漢。午餐晚餐宵夜就暫且不說,單提一下過早就讓人流連忘返!
熱乾麵、豆皮、面窩、生燙牛肉麵、燒梅、糯米雞、油餃、糊湯粉、腰子粉、油條、湯包、米粑、苕面窩、汽水包子、煎包煎餃、剁饃、豆腐煲、小籠包、湯包等等等等!太多了!疫情之後滴武漢恢復了以往的江湖氣煙火氣,不談別的就吃而言,真滴值得大家來一趟!
ps:不要去那種有名旅遊小吃街(本地人都不去)就隨便找個街頭巷尾的小早餐店才是真正武漢味!
揚州
為了吃也值得一去的都市除了順德,也必須牆裂安利下揚州,走!去揚州,吃茶去!
蟹黃湯包,翡翠燒賣,三丁包,千層糕,蒸餃,還有不得不提的幹絲,切得細細的豆腐絲,就這刀工都值得實名稱讚,不過首推的還是蟹黃湯包,湯真的很多,但不油膩,蟹黃很香,而且真的可以吸得剩下包子皮兒,哈哈
蘭州
我心目中的美食都市——蘭州。在蘭州上研究生的三年,吃遍了蘭州的美食。釀皮子,蘭州牛肉麵,手抓羊肉,黃燜羔羊肉,甜胚子奶茶等等,電腦裏存滿了美食的。
那就來說一說我最喜歡的蘭州牛肉麵吧,在蘭州,名字叫蘭州牛肉麵不叫蘭州牛肉拉麵。拉麵師傅可以根據顧客的需要拉出大小粗細不同9種麵條,粗面柔韌綿長且粗細均勻,毛細條細如絲且不斷裂,麵條光滑筋道,能吃辣可以辣子多些,強烈推薦一定要辣椒啊,不要被紅彤彤的辣椒油嚇到,真的就是香而不辣。
勁道的手拉麵,清甜可口鮮掉眉毛的牛肉高湯,撒上香菜蒜苗綠,一把蘿蔔,一勺辣油子,一碗正宗牛肉麵就完成了。
比起以往在山東老家吃的麵條,一開始還擔心麵條會太硬或者太軟,會不會咬上去像吃面疙瘩?但在入口之後,完全消除疑慮!
這二細面,入口更香!更勁道!吸飽了濃濃的湯頭,吃起來帶勁,湯很好喝,麵條拉的粗細均勻,口感的筋道是麵條的口感,很滿足,很過癮。
濰坊
來山東濰坊,不嘗嘗“肉火燒”跟“雞鴨和樂”那就等於白來一趟。噢!還有“朝天鍋!”
先說說肉火燒。烟火氣十足。濰坊人最鍾愛的早餐,歷經刀切火烤、五味調和,當爐火燃起、香味彌漫,無論你置身繁華鬧市,還是身居鄉野陋巷,都敵不過這份專屬於濰坊人的味道。
再說說“雞鴨和樂”。先甭說咱大濰坊和樂好吃不好吃,光看著就饞人。老濰縣人在吃上的講究勁在一碗和樂上就能看出來。雞鴨和樂作為濰坊三大名吃之一,以製作考究,佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地。
最後說說“朝天鍋”。與火鍋無關,簡單的說就是餅卷肉(也不僅僅可以卷肉,還有雞蛋啊,土豆絲等等等等)。
再喝著老湯搭配大葱小鹹菜,香的很。朝天鍋用雞肉、驢肉煨湯、以煮猪下水為主,有豬頭、肝、肺、心、肚、腸等,配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料製作而成。喝著老湯,有滋味的很。
烏魯木齊
為了吃也值得一去的都市當然要有烏魯木齊啦!上海到烏市往返7200多公里,只為吃上一口道地的烤包子!
一定要火爐烤的那種!咬上一口,滿滿的羊肉,簡直幸福的不要不要的!喜歡麵食的,一定推薦一下麵肺子!孜然、辣椒、蒜泥調成的醬汁,配上面肺子米腸子,簡直開心極了!
走在領館巷各種烤肉、拉條子、烤包子、缸子肉、各式饢餅、奶茶鋪等等!絕對讓你扶牆進扶牆出!
東北
雖然題目問的是都市,但我還是要為整個大東北打call!
首先提名燒烤,東北的燒烤真是絕了,分類極其細緻,把食材利用到了極致。生筋、熟筋、醬油筋、筋皮、心管、胸口等等只有東北才有的燒烤串兒,吃過就無法忘懷;更別說各種好吃的雞爪、烤豆皮、大肉串,一個字爽!
東北菜也是我的摯愛了,酸甜口的鍋包肉,鮮香口的小雞燉蘑菇,超級下飯的溜肉段、黃瓜錢炒肉、地三鮮,還有各種大燉菜,也別忘了粘豆包,來東北吃飯就是想要讓你長胖。
另外在東北大地上,還能吃到實惠的海鮮、特別的朝鮮族美食以及正宗的俄餐,總感覺不同的都市都能認真呆上好幾天,就逛吃逛吃,太得勁兒了~