天津特色網紅小吃推薦

眾所周知天津的小吃特別出名,下麵小編就來推薦一下天津最具人氣的網紅小吃,看看有幾樣你吃過,詳情請見下文。

天津是我國的直轄市,也是國際性綜合交通樞紐。而天津也有著一個悠久的歷史文化底蘊,其在飲食方面豐富性更是琳琅滿目。眾所周知天津的小吃特別出名,下麵小編就來推薦一下天津最具人氣的網紅小吃,看看有幾樣你吃過,詳情請見下文。

1、狗不理包子

狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃,該小吃以一道由麵粉、猪肉等資料製作而成的小吃,其始創於西元1858年(清朝咸豐年間),至今有100多年歷史,該小吃為“天津三絕”之首,是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。

2、天津麻花

天津麻花是中國天津市的一道特色傳統名點;早在一百多年以前,在天津衛海河西側,繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為十八街的巷子,原來巷子之中有一家小小的麻花鋪,字型大小喚作“桂發祥”。十八街麻花是經過反復探索進行創新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔薑、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡,使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同,創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜,在乾燥通風處放置數月不走味,不綿軟、不變質。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是中國天津市的一種傳統特色名點,也是天津三絕食品之一,該菜品始創於清朝光緒年間(1900年),舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,紅小豆、赤白砂糖炒製成餡,以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀,淡金黃色,餡心黑紅細膩,是津門特產。

4、煎餅果子

煎餅餜子,是中國天津、山東、河北等地的著名小吃,天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麵醬、葱末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料。

5、鍋巴菜

“嘎巴菜”本名應為“鍋巴菜”,天津話稱“嘎巴菜”。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅(天津人俗稱鍋巴)、晾乾後切成柳葉形小條,浸在素鹵之中,盛碗,點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香乾片和香菜沫等六種小料製成。成品五彩繽紛,多味混合,素香撲鼻,鍋巴香嫩有咬勁,味美適口,營養豐富。

6、楊村糕幹

楊村糕幹是中國天津市的一種傳統特產,該特產始創於明朝永樂年間,源於雲片糕,是典型的運河文化的產物。楊村糕幹採用優質大米、白糖為原料,經過浸泡、碾壓、籮篩、攪拌、發酵、成形、加熱等十餘道程式加工製作而成。楊村糕幹以易消化、健脾胃、鬆軟可口而著稱。

7、糖礅

糖礅是中國京津地區的一種傳統小吃,冰糖葫蘆和糖葫蘆是北京的叫法,在天津則稱之為“糖礅”。

小編評語

想必大部分的名小吃大家都吃過了,足以可見天津的小吃不僅聞名全國,甚至是聞名世界的。

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