怎樣發海參

海參怎麼吃才更好吃呢,想要住一道好吃的海參菜,首先要將海參發好。海參一旦發得不好,很容易影響口感,還會影響人對於海參營養物質的吸收,那麼要怎麼發海參呢。發海參的講究有很多,大家快來看看吧。

海參怎麼吃才更好吃呢,想要住一道好吃的海參菜,首先要將海參發好。海參一旦發得不好,很容易影響口感,還會影響人對於海參營養物質的吸收,那麼要怎麼發海參呢。

怎樣發海參

1、先使用熱水將海參泡24小時,再倒到有水的容器中,去掉海參表面的泥沙和髒東西。

2、將洗淨的海參剖開。

3、再取出海參的內臟以及腸雜。

4、然後換上新水之後,慢火煮海參50分鐘左右出鍋。

5、最後使用原湯,將海參泡著,過了24小時之後即可食用。

海參泡發注意事項

1、發泡海參的時候,應該使用純淨水。因為在海參發泡時,對於水質的要求是很高的,而純淨水的雜質少,發泡效果好。

2、發海參在煮制之外,還要前後一次浸泡。這時候應該把控好水溫,還要勤於換水。一旦水溫過高,海參容易出現化皮掉渣的情况,但是換水不勤的話,也可能會導致海參發不好,囙此要每12個小時左右就換一次水。

發海參的講究有很多,大家快來看看吧。

資料標籤: 海參 海鮮
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