愛爾蘭Morrigan威士卡

摩瑞根一個古老的愛爾蘭女神戰士,可以變身成狼或烏鴉。愛爾蘭威士卡是歐洲最古老的酒精飲料之一。生產和裝瓶的過程都在愛爾蘭,在保留傳統制法下生產數十種風味威士卡。集結這些獨特要素,成就世人心醉的愛爾蘭威士卡。

摩瑞根(Morrigan)一個古老的愛爾蘭女神•戰士,可以變身成狼或烏鴉。愛爾蘭威士卡是歐洲最古老的酒精飲料之一。

生產和裝瓶的過程都在愛爾蘭,在保留傳統制法下生產數十種風味威士卡。十九世紀初,因愛爾蘭政府課收高額的麥芽稅,蒸餾商遂選擇使用大量未發芽大麥釀造威士卡,愛爾蘭威士卡獨樹一幟的散發有別於其他威士卡的油性及亞麻籽與皮革味;此外,愛爾蘭雖盛產泥煤,但選擇用石灰、泥炭等物密封乾燒來烘焙原料,以保留更濃鬱且自然的麥香,囙此酒體溫和、沒有煙熏味也成為當地威士卡一大特色。

Morrigan威士卡

最後再加上愛爾蘭自古即盛行以壺式蒸餾器進行「三次單式蒸餾法」,打造出輕盈酒體和純淨酒質,初蒸餾成的85%高酒精度原酒將於橡木桶中熟成三年以上,修潤得更入喉滑順。集結這些獨特要素,成就世人心醉的愛爾蘭威士卡。多重蒸餾過程帶給威士卡柔順的口感,不過仍不失其複雜的威士卡風味。

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