如果你去過高級俱樂部、酒吧或餐廳，你可能聽說過灰雁（Grey Goose）伏特加，但你是否想過它如何成為享有“全球最佳口感的伏特加”的盛譽？
該品牌由商Sidney Frank和他的配方專家Francois Thibault於1996年夏天在法國幹邑創建，其目的是為美國市場打造一個豪華伏特加品牌。
灰雁是用幹邑中的天然泉水製成的，經過石灰石過濾，由皮卡第種植的冬小麥製成。
1998年，飲料檢測機構稱灰雁伏特加為世界上味道最好的伏特加，2004年，該公司以22億美元的價格賣給了百加得。同年，該公司售出了150多萬箱，成為美國最暢銷的高檔伏特加品牌。
灰雁（Grey Goose）伏特加
是什麼促成了該品牌的巨大成功？
斯坦利把灰雁形容為美國人的首選飲料，他稱之為“aspirationals”“那些喜歡表現得富有的人”，儘管他們有收入或財富，而且在一些老套的東西上花了更多的錢。
他聲稱，這種爆炸式增長（在短短幾年內）的部分原因是，它被視為經濟精英的一種飲料——甚至比勞力士（Rolex）或梅賽德斯-賓士（Mercedes–Benz）更受歡迎。
灰雁伏特加是怎麼做？
根據法律，它必須蒸餾至少95%–96%的abv。為了達到這一目的，通常要蒸餾至少三次，甚至五次（灰雁）以上。通過蒸餾酒精到如此高的强度，基本物質的性質幾乎沒有保留下來。假設它被蒸餾的次數越多，它就越乾淨光滑。
當伏特加經過蒸餾器時，去掉“頭”和“尾”，保留並用於產品的“心”（在每批蒸餾器的中間發現的蒸餾部分），從而獲得平滑和純度。
許多伏特加都是用木炭過濾的，以去除不受歡迎的味道或雜質，而像前面提到的灰雁伏特加則是用石灰石過濾的。
然後用水稀釋，使裝瓶强度達到20% abv，這種水會改變液體的口感。
灰雁（Grey Goose）伏特加有什麼不同？
首先，來皮卡第的小麥是冬小麥，有10個月的生長時間，不像夏小麥只有6個月。這是一種軟質小麥而不是硬質小麥，這種“優質麵包小麥”是為灰雁保留的。
小麥在24小時內被碾磨四次，用特殊的酶將其分解，發酵過程不像其他釀酒廠那樣分批處理。相反，連續發酵發生在六個級聯罐，剩下的液體在蒸餾塔中蒸餾五次。
裝瓶過程中添加的水富含鈣，因為它來自於裝瓶廠下方500英尺深的一口井，那裡的土壤充滿石灰石。
為什麼灰雁（Grey Goose）伏特加那麼貴？
1.由’優質麵包小麥’製成，這種小麥相對較軟，因為它的質量也很昂貴。
2.用於混合Grey Goose的水是天然泉水，它是從地下的石灰岩層中選取的（比用於幹邑的泉水深得多，這種泉水含有豐富的鈣）。
2.Grey Goose通過蒸餾過濾過程的5個階段/步驟，銅過濾系統用於過濾Grey Goose，賦予其額外的味道。