我們都知道,螃蟹的吃法有很多,可以蒸著吃,可以煮著吃,還可以炒著吃等等,不同的吃法會有不同的味道和口感,很多人都會經常吃螃蟹,尤其是秋季。那麼蒸螃蟹蒸好後是熟了吃還是凉了吃呢?下麵讓我們具體來看看吧!
蒸螃蟹蒸好後是熱了吃還是凉了吃
蒸好的螃蟹可以熱著吃,也可以冷著吃,主要看個人口味,不過一般建議熱著吃會比較好。
剛出鍋時,螃蟹的味道最嫩,肉很好吃。螃蟹吃飽了,螃蟹黃很豐滿。冷食時,螃蟹的肉比較緊實有嚼勁,但是腥味較重。喜歡吃冷螃蟹的人比較少。無論吃冷的還是吃熱的,一次都不要吃太多,以免新增消化負擔。
螃蟹不僅營養豐富,不能大量食用,而且還是寒性食物。大量食用會新增身體的寒冷感,對健康不利。囙此,在吃螃蟹時,一次不要吃太多。吃不完可以下次繼續吃,天氣冷時可以加熱。
蒸好的螃蟹可以保存幾天
1、冷藏:約2天
按照上述方法將螃蟹冷藏。通常,如果將保鮮碗密封,則兩天食用沒問題。但是,請注意已冷藏的蟹肉在進食前必須重新加熱。避免吃冷食引起腸胃不適,腹瀉和腹痛。
2、冷凍:約1個月
如果一兩天內不打算在短時間內吃掉蒸好的螃蟹,可以將它們密封在保鮮袋中,並存放在冰柜的冷藏室中。溫度應在負18度左右,以避免滋生有害物質(例如細菌)並保護螃蟹。時間將相對延長至大約1個月。
吃螃蟹的注意事項
1、死蟹不能吃
吃螃蟹時,不能吃死蟹。進食後,可能會引起食物中毒等不良反應,而且味道和口感也很差。不建議吃。
2、半生蟹不能吃
未煮熟的螃蟹也不能食用,因為裡面的細菌,微生物和寄生蟲沒有被殺死,食用後人體可能引起不良反應,例如腹瀉。
3、不吃吃太多
螃蟹本質上是冷的,不宜過多食用。進食過多可能會給腸胃造成一定壓力,或者加重體內的感冒並導致身體不適。