雙溝酒

雙溝被譽為中國酒源頭,1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石,經中國科學院古生物研究所的專家考證後,被命名為醉猿化石。科學家們推斷,1000多萬年前在雙溝地區的亞熱帶原始森林中生活的古猿人,因為吞食了經自然發酵的野果液面醉倒不醒,成了千萬年後的化石。

雙溝酒屬於濃香型白酒的一種,旗下有雙溝大麯,雙溝珍寶坊君坊系列,雙溝酒坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。

雙溝酒的歷史

雙溝被譽為中國酒源頭,1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石,經中國科學院古生物研究所的專家考證後,被命名為醉猿化石。科學家們推斷,1000多萬年前在雙溝地區的亞熱帶原始森林中生活的古猿人,因為吞食了經自然發酵的野果液面醉倒不醒,成了千萬年後的化石。

此一論斷,已被收入中國現代大百科全書,為了充分發掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵,2001年,中科院的考古專家們第二次對雙溝地區進行了更為詳細的科考,結果發現早在1000多萬年前,雙溝地區就有古生物群繁衍生息。

據此,中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三比特著名學者聯手撰寫了《雙溝醉猿》,並在海內外發行。獨特的地理環境,鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史,據《泗虹合志》記載,雙溝酒業始創於1732年(清雍正十年)據今已有近300年的歷史。

雙溝酒的兩種主要類型

雙溝珍寶坊君坊

雙溝珍寶坊君坊

酒精含量:52%Vol.

香型:濃香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米

特點:“珍寶坊”原漿酒(頂小瓶),濃中帶醬,入口香濃厚,味綿長,尾淨、香悠長;“珍寶坊”主體酒(底大瓶),窖香優雅,酒香怡人,味甜綿爽淨,酒體協調,風格典雅獨特;將兩種酒調兌後,窖香濃郁,陳香飄逸,味甘冽綿厚,味長,酒體協調,餘味悠長,渾然一體,佳境迭出,韻味紛呈,口感極佳。

雙溝大麯

雙溝大麯

酒精含量:53%vol..

香型:濃香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米

特點:雙溝大麯以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾淨餘長”等特點著稱。是名揚天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即雙溝酒、湯溝酒、高溝酒、洋河酒之一。

雙溝酒和洋河酒的區別

以前在江蘇是三溝一河,雙溝,高溝,湯溝,洋河,後來洋河收購雙溝。洋河和雙溝都是蘇酒實業的子公司,在深圳板塊上市的洋河股份是蘇酒實業的子公司。

雙溝酒好喝嗎?

酒好不好喝,主要看一個人對這款酒的喜愛程度。有的人喜歡茅臺,有的人喜歡五糧液,但不喜歡茅臺的人,就會說五糧液好喝。每款酒都有系列酒,只要符合此類酒的標準,具有此類酒的典型性,適口性,沒有异味怪味雜味,就可以說是好酒。

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