我們都知道，月餅的保存時間都是比較短的，所以保存起來是比較有講究的，尤其是一個特別風味的月餅，比如冰皮月餅、流心月餅以及現烤月餅等等。那麼月餅不能放什麼地方呢？下麵讓我們具體來看看吧！
月餅不能放在哪些地方
1、不能放在潮濕、高溫環境
一般月餅需要放在通風陰涼乾燥的地方，如果放在潮濕的地方會容易受潮發黴長毛，如果放在高溫下，月餅的成分會發生變化，也會變質壞掉。
根據生活經驗，月餅的最長保質期約為90天，最短的僅為1-2天。不同科技和品牌製作的月餅具有不同的保質期。通常，月餅在外包裝上購買。到期日，您可以在購買後根據到期日吃月餅。如果是自製月餅，建議在2-3天內食用。
2、、盒裝真空包裝的普通月餅最好不要放冰柜
月餅是用麵粉，油，糖和堅果等原料精製並烘烤的糕點。烘焙食物不應存放在冰柜中。儘管對於某些品種的月餅，將它們放在冰柜中可以延長其保質期，但仍會影響其口味。這是因為月餅原料中的澱粉在烘烤後會成熟並變軟。在低溫條件下，成熟的澱粉會釋放水分並老化（即“回生”），這會使月餅變得堅硬且口感不好。
3、冰皮月餅、霜淇淋月餅以及鮮肉月餅等特殊月餅不能放常溫
有些月餅不容易在室溫下存放，因為它們容易變質。最好將它們存儲在冰柜中，例如下雪的月餅，裝滿鮮肉的月餅等，並且需要將它們包裝在塑膠包裝中。但是，除了冰皮月餅，鮮肉的月餅和其他特殊的月餅外，其他大多數月餅都不適合在冰柜中儲存，因為在低溫條件下，澱粉會老化，這會使月餅變硬，味道變差。
流心月餅要不要放冰柜
如果流心月餅未打開，則可以在室溫下陰涼通風處保存。如果已經打開，則最好將其存放在冰柜中。月餅是高澱粉食物。冰柜的低溫會延遲月餅的變質並延長其保質期。但是，冰柜中的製冷只能持續非常有限的時間。月餅只能在冰柜中存放約半個月，並且在存放太長時間後仍會變質並變味。
並非所有的月餅都適合冷藏。除冰皮和鮮肉外，不建議將其他月餅存放在冰柜中。由於月餅就像大米一樣會在低溫下經受澱粉老化，囙此在放入冰柜幾天後會變硬。月餅在長時間後會變硬，而且味道很差。
月餅保存的技巧
1、中秋月餅富含植物油和糖。如果將它們立即存放在冰柜中，它們很容易重新獲得水分和黴菌。囙此，請提前準備乾淨的保鮮袋。然後將中秋月餅放在保鮮袋中並包裝，然後將其放入塑胶袋中並固定，然後將其放在陰涼通風的地方。如果可以存放幾個月，它不會輕易破裂，也不會輕易變硬，吃時味道一樣新鮮。
2、中秋月餅應小心處理。存放時無需與其他雜物一起存放，以防止產生异味。其次，中秋月餅存放時間過長，很容易造成餡料發黴，囙此我們在購買月餅時需要及時查看生產日期和生產日期，以利於掌握保質期。
溫馨提示，我們可以將剩餘的中秋月餅切成小塊，放入煮熟的粥中一起食用，或者將其放入豆漿機中製成中秋月餅醬。在這種情況下，味道會非常好，而且也不容易浪費。