斯特蘭德（Stellenbosch）也許是南非最著名的葡萄酒產區，斯特蘭德位於西開普省沿海地區，歷史悠久。赤霞珠是該地區種植最廣泛的葡萄品種，通常與梅洛葡萄混合釀造波爾多葡萄酒。
斯特蘭德位於開普敦以東40公里，北部的（Simonsberg Mountain）將其與（Paarl）隔開，而東側的霍滕托特荷蘭山脈（Hottentot Hollands Mountain Range）將其與沃克海灣（Walker Bay）隔開，False Bay位於南部約20公里。
從南部的Helderberg到北部的Simonsberg山的下坡，緩緩起伏的丘陵覆蓋了斯特蘭德的葡萄園。這個地形使葡萄酒風格有很多變化，並且在裸露的丘陵和隱蔽的山谷中發現了適合種植各種葡萄品種的中度氣候。
斯特蘭德產區的葡萄園
斯特蘭德地區遍佈花崗岩和砂岩土壤，高粘土含量意味著可以自由排水，同時具有出色的保水性。冬季降雨充足，種植者可將灌溉保持在最低水准。儘管海洋影響來自南部的福克斯灣，但該地區的氣候相對乾燥炎熱。下午，凉爽的東南風吹過葡萄園，早晨的烈日過後使葡萄清新。白葡萄酒品種通常種植在靠近海洋的地方，這種影響更為明顯。
正是這種風土變化斯特蘭德被劃分為許多不同的葡萄酒產區，斯特蘭德是南非第二大定居點，僅次於開普敦。於1679年成立於Eerste河的河岸。1690年代，到達開普省的法國雨果諾派人找到了通往該鎮的路，並開始種植藤本植物。今天，斯特蘭德幾種植南非所有葡萄藤的五分之一。