黃油是從牛奶中選取製作的一種固態油脂，在烘焙中很常用，既可以作為麵包糕點的配料，也可以直接塗抹吐司麵包片上食用，所以黃油是可以直接夾麵包吃的，有鹽和無鹽黃油都可以。不過要注意的是，黃油脂肪多，食用要控制量哦。
黃油可以直接夾麵包吃嗎
可以直接吃，一般都是配搭吐司麵包的，也可以撒上一些糖。尤其是常溫狀態下的黃油不會很硬，但是直接吃的話可能會有點膩。黃油的營養成分非常好，但是脂肪含量很高，卡路里也是比較高的，囙此您不必食用過多。麵包也是碳水化合物，所以這兩樣對於减肥中的人要少吃。
吃黃油會胖嗎
黃油吃多了肯定是會容易發胖的。
黃油也被稱為乳脂、白脫油，脂肪含量超過90%，其餘的主要是水，所以卡路里非常高。每100g黃油的熱量大約是888大卡，每1000克黃油包含98克脂肪和296毫克膽固醇。脂肪中所含的脂肪酸是飽和脂肪酸，吃了以後很容易長胖，所以减肥期間不適合食用。
在飲食方面，黃油適合所有年齡段，每次食用10-15g即可。黃油通常適合作為烹飪食物的輔助材料。但是，在吃黃油時必須注意，孕婦、肥胖者和糖尿病患者不應多吃，再就是男性不應多吃，因為攝入過多會導致前列腺肥大。
如何判斷黃油新不新鮮
切一塊，外面的顏色和裡面的顏色一樣，表明新鮮。如果外部比內部深，則黃油已被氧化。如果仍在保質期內，則可以密封並冷凍3-6個月，然後再使用。
對於家庭烘焙，動物性黃油是第一選擇，健康是最重要的，還是不要選擇植物性黃油。由於植物黃油也被稱為人造黃油，它不是真正的黃油，它是氫化植物油，並含有反式脂肪酸，這會危害心血管健康。
