啤酒是全世界最受歡迎的酒精飲料，啤酒起源於古代。它是穀物發酵的結果，啤酒誕生於7000年前，當時的原始人厭倦了遊牧生活，决定在致力於耕種土地的土地上定居下來，更確切地說，在種植穀物的土地上定居下來。
啤酒誕生起源於偶然吃剩的麵包，在一個角落裏發酵幾天直到產生液體。隨後啤酒誕生了，它被定義為神的甘露，一種金黃色、紅色、深色的飲料，以其刺鼻的氣味和柔軟的天鵝絨般的味道，從一開始就征服了人類。
工藝啤酒的歷史：蘇美爾
最早證明啤酒存在的證據之一就保存在巴黎盧浮宮的博物館裏，一種叫做“藍色紀念碑”的鐘形石碑，其歷史可以追溯到蘇美爾王朝的起源。它詳細地講述了對諸神的供奉，而在這裡，它清楚地突出了啤酒，蜂蜜和山羊。
通過這種管道，我們可以將這種飲料的起源追溯到亞洲國家的第一批人口，在那裡，原始部落穩定了第一批定居者，並為大麥和小麥的種植提供了生命，這兩者都是啤酒生產的主要成分。
從一開始，這種啤酒就沒有經過過濾，顏色也比較渾濁，因為濃度比較大，而且是用吸管喝的，它被認為是一種珍貴的產品。
工藝啤酒的歷史：埃及人
但在埃及時代，啤酒被稱為神的甘露，成為一種具有神奇力量的珍貴飲料。它的酒精效果，被認為是永生的工具，所以在一些埃及時代的墳墓裏有一些小型啤酒廠的複製品，目的是為了保證死者的永生。
在這個時代，人們完善了啤酒的生產科技，釀造大師的專業形象誕生了。有無數的藝術證據證明古埃及人生產啤酒。
工藝啤酒的歷史：中世紀
在中世紀，由於耕作的發展和土地性質的擴大，飲料是穀物發酵的結果，並成為那個時代的主要飲料，每天供應給成千上萬的人。中世紀是由偉大的現象，生產啤酒的宗教僧侶，尤其是在德國地區，使他們成為一種真正的神聖的藝術，代代相傳至今。此外，在800年啤酒花被引入作為保存啤酒的主要成分。
精釀啤酒的歷史：工業革命
到了十九世紀，在工業革命的浪潮中，啤酒的工藝傳統迅速傳播開來，並利用蒸汽機、冰柜等發明的優勢，使啤酒的工藝傳統向現代世界靠攏。
囙此，啤酒的生產變成了工業生產，它的商業發展是前所未有的，變得美味、新鮮，是夏季的最佳選擇。
最後，由於Paseur對酵母發酵的研究，啤酒的味道也得到了改善，减少了細菌在高溫下繁殖帶來的壞味道。工藝啤酒的歷史，輝煌而迷人，賦予啤酒一種久負盛名的美味，使它的消費更加美味。