蛋糕是一種糕點，其味道通常以甜為主，但也有以鹹為主的。典型的蛋糕是以烤的管道製作出來。蛋糕一般是正式用餐，特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點之一。在某些傳統中，新娘和新郎是第一個吃結婚蛋糕的，並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴裏。生日蛋糕一般有題字和裝潢，並插有蠟燭。
過生日的時候，蛋糕是少不了的，目前國內蛋糕的主流是奶油蛋糕，甜度高，脂肪含量也非常高，哪怕只是吃一小塊都有一種非常油膩的感覺。
葡萄酒
奶油蛋糕同葡萄酒搭配其實只要遵循最簡單的原則酒可以，一是葡萄酒的甜度要與蛋糕的甜度相對，二是葡萄酒可以解除蛋糕油膩的感覺，兩者綜合起來，就非甜型葡萄酒莫屬了。
甜型葡萄酒當中，又屬甜型起泡酒最為合適，生日開Party，起泡酒具動感的開瓶，激動人心的響聲，噴薄而出的氣泡，吱吱啦啦的聲音，撼動味蕾的刺激，美妙無窮的風味，無一不同生日的氣氛和快樂緊緊融合在一起。