量販店方便了我們的生活,各種蔬菜肉類都能在量販店買到,而且量販店賣的各種肉類和禽肉類都有處理好的,對於不會自己處理的人來說特別的方便,比如我們要熬雞湯,就可以去量販店買了。量販店有一種冰鮮雞,這種雖然也是冰著的,但不會有很多冰塊,化凍也很方便,那麼這種冰鮮雞能不能買呢?
量販店的冰鮮雞能不能買
可以在量販店購買冷凍雞肉。通常,在知名的量販店中,他們的購買通路有嚴格的要求,他們將從具有國家資格的公司購買產品。質量和檢疫得到保證。囙此,可以放心地在量販店購買冷凍雞肉。
但是,當我們購買時,請不要購買有太厚冰的,因為它可能已經經過長時間冷凍,不太新鮮;而且如果冰很厚,重量會更重,價格也會更高。再就是我們選擇時不要購買太軟的肉,因為一些不道德的商人會向冷凍雞肉中注入了防腐劑。如果雞肉皮黑,那就不要買。不管它有多便宜,都不要為自己的健康開玩笑。
凍雞怎麼看是不是死雞
1.看血色
選擇凍雞首先要看雞肉裏的血色,雞肉內部的血色鮮紅,代表此雞品質較好,如果不是活雞現殺後急凍,或者是品質不好的雞,血色會呈現暗紅色。
2.看手感
品質更好的冷凍雞不粘手,手感光滑,在用手按壓後會迅速反彈,而品質差的冷凍雞則是粘手的。
3.觀察刀口
如果不是現殺的雞拿去速凍,無法放血,體內會有淤血,所以一般狡猾的商人會在雞的身上弄一些斜刀口排掉淤血掩人耳目。
凍雞腿怎麼挑好的
當我們看到雞腿發白時,這樣的雞腿一定是不新鮮的的。當雞腿表面出現一些明顯不是脂肪的白色斑點,這種皮更粗糙,這種不要購買。
也不能購買顏色深的雞腿。選擇雞腿時,我們必須選擇看起來較淺的顏色。像那些新鮮的冷凍雞腿一樣,它的顏色通常是淺粉紅色。如果說冷凍時間長一點,它將變成灰色或略帶黃色,如果顏色特別暗,則意味著冷凍時間已經很長並且已經過時了。