大葱是我們日常炒菜，煲湯或者做餡料的時候會放的一種配菜，可以提鮮去腥氣。大葱在東北地區特別常見，而且東北地區一般冬天買大葱都是一捆一捆的，這樣就涉及到大葱保存的問題。那麼大葱保存可以冷凍嗎，冷凍過的大葱還能吃嗎？
1、大葱冷凍了還能吃嗎
如果將大葱冷凍，可以食用，但是在食用前，請觀察葱的冷凍部分。如果看起來柔軟，發黃等，則可以食用。如果凍傷部位發黑，流水或腐爛，則表明大葱變質了，這種不能食用。大葱可以直接冷藏保存在冰柜中，將它們緊緊地用保鮮膜包裹後，將它們放在冰柜的冷藏可存放大約一周。
2、大葱怎麼冷凍保存
大葱是可以冷凍保存的。像東北許多人購買大葱之後會分成小捆，然後直接扔到外面進行冷凍和保存，每次吃的時候直接從外面拿一顆即可。如果您在都市，請剝去大葱外面乾燥的黃色舊葉子，切成小段，放入保鮮袋中，然後將其直接存放在冰柜的冰櫃中，以免反復解凍葱。建議吃多少拿多少，這樣儲存大葱時間為半年。
3、大葱怎麼保存不會爛
購買大葱時，建議購買葱白長的大葱，這樣更經濟實惠。然後，在存放大葱之前，請除去土壤和乾燥的葉子，但確保不要弄爛大葱，否則將難以保存並且容易腐爛。然後，我們將葱乾燥三到四天，然後讓葱曬焉了並保持乾燥狀態。大葱曬好後將大約五六棵捆成小捆，或者將葱葉打結，然後將其放在陰暗避風的地方。您也可以將大葱放在陽臺上，中間留一個空隙，以保持通風和不易腐爛。
