榴槤是很不錯的一種水果，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常買榴槤吃，尤其是女性朋友。買榴槤的時候一般要看榴槤的果刺的，如果軟的捏的動就是熟的，如果捏不動就還不熟，需要放一到三天左右。
一、榴槤刺捏不動要等多久
一般需要1-3天左右。
如果捏不住榴槤黃刺，說明榴槤還沒熟。你通常可以等1-3天。你可以定期再捏一次。美味的榴槤肉聞起來一定很香。第二是選擇飽滿的果肉，然後可以輕輕按壓。如果是軟的，就證明是熟的，但不能買太熟的。剛熟的味道很好吃，味道很甜。你可以試試。
榴槤有一個後成熟期。一般來說，榴槤在真正成熟之前還需要保存一段時間。此時只要存放在陰涼處，因為榴槤殼會起到很好的保護作用。榴槤殼自然裂開時，就可以吃了。如果榴槤沒有裂開，也可以用細木棍輕敲發出粗響聲時食用。
二、如何選擇榴槤
1.看顏色
選擇榴槤時，要注意榴槤的顏色。如果榴槤是淡黃色或暗黃色，這意味著榴槤煮熟了，味道更好，更甜。
2.聞氣味
因為榴槤本身味道很濃。當我們選擇榴槤，我們可以聞到它。如果早上的味道很濃，那就意味著榴槤的肉多了，而且更結實。它的肉質更好。
3.看果刺
我們都知道榴槤皮上有很多刺。當我們挑選榴槤時，我們可以用手觸摸它的刺。如果感覺不堅定和鈍，這意味著榴槤是成熟的，嘗起來很甜。如果覺得鋒利又容易扎手，那麼這種榴槤就不成熟了。
4.看開裂程度
當我們挑選榴槤時，如果榴槤的外殼有輕微的裂痕，說明榴槤成熟了，品質更好。如果這是一個大破口榴槤，不要買。味道不太好。
5.看果梗
選擇榴槤時，要注意榴槤的果梗。如果果糕的顏色是新鮮的，也就是說它硬而且有水分，那麼這種榴槤是比較新鮮的。如果果梗比較乾燥，那麼這種榴槤已經貯藏了很長時間。
三、榴槤怎麼吃
1.搭配山竹
榴槤配山竹能平衡冷熱，保護身體不受傷害。榴槤又熱又滯，所以一次不能吃太多。很容易著火，而山竹很凉，正好中和了兩者。
2.與梨搭配
梨含水量比較多，吃榴槤後吃一點梨，會避火。
3.搭配西瓜
西瓜是夏天人們喜愛的水果之一。原因是它含有大量的水分，可以清熱止渴。所以最好和榴槤一起吃。
4.榴槤燉雞
榴槤燉雞湯很滋補，味道鮮美，性質溫和。它還具有多種治療作用，包括補血益氣、潤燥養陰。它最適合秋天和冬天。
5.榴槤殼煎蛋加鹽水，可降火解滯。