榴槤的個頭比較大，吃起來香甜可口，味道很不錯，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴槤。榴槤自身會散發出一種比較獨特的香味，它的成熟度越高香味就越濃，如果流量香味很濃但是還沒開，這種大多還不够熟，需要催熟之後再吃。
一、榴槤香味很濃但沒開熟了嗎
還不够熟。
榴槤有香味，但並不是說榴槤的成熟期是6-7分鐘，這不是最佳食用時間。建議把榴槤放在龜裂的情况下再吃。這種榴槤會比較甜，果肉的味道比較軟糯。它還可以用手指按壓榴槤皮。柔軟的果皮可以壓榨。說明果實成熟度高，剝殼食用。
榴槤不用打開就能聞到香味，說明榴槤的質量更好。榴槤也快成熟了。把它放在高溫的地方，或者放在成熟的水果裏，比如蘋果和香蕉。一般1-2天自然開裂。分開後，榴槤基本上成熟度會更高，果肉也會更甜、味道更好。
二、榴槤香味很濃但沒開口能吃嗎
可以，但是再放熟一點吃口感更好。
榴槤聞起來就是榴槤已經開始成熟的味道，這樣榴槤是可以食用的。但如果能等到稍微開一點，味道會更好，因為榴槤開一點，說明榴槤成熟度更好，榴槤的味道會更軟更粘。
三、榴槤香味很濃但沒有開口怎麼辦
1、熟果催熟
榴槤未成熟時通常會結果實。蘋果和梨可以和榴槤放在同一個保鮮袋裏。經過兩三天的密封，榴槤會成熟，吃起來味道更好。
2、大米催熟
大米保存後，會釋放出一些乙烯，有助於榴槤成熟。不過，這種方法需要去掉榴槤的外皮，取出果肉，用保鮮膜包好，再包在米飯裏，2-3天就可以吃了。
3、報紙催熟
報紙也可以用來催熟榴槤。具體方法是將報紙包在榴槤的外表上，然後用打火機點燃。報紙快要燒壞時，把榴槤拿出來，用乾淨的報紙包起來。把它放在溫暖的環境裏。榴槤1-2天后就會熟了。