君度(Cointreau)和橙皮甜酒(Triple Sec)都是是柳丁味的利口酒,他們的基本成分是由幹橙皮,所以他們被認為是相同的,有一些相似之處,但他們不是同一產品。
本質上的區別在於,Triple Sec部分名稱來源於它的蒸餾過程,並以幾個不同的品牌製造,而Cointreau是一個品牌名稱,其製造過程是保密的。君度的蒸餾過程並不為人所知,可能是三次蒸餾,也可能不是三次蒸餾。這兩種橘味利口酒都被用來製作各種需要橘味的雞尾酒,但君度是一種更昂貴的產品,使用頻率低於Triple Sec。這些利口酒是18世紀中期在法國開發的,從那以後一直很受歡迎。
什麼是Triple Sec?
Triple Sec柳丁味利口酒
Triple Sec是一種烈性、甜味、無色、橙色的利口酒,最初的靈感來自庫拉索利口酒,庫拉索利口酒最初是在加勒比海的同名島上釀造的,這種酒的香味是在法國開發的。
Comrie公司聲稱,1834年Jean-Baptiste Comrie和他的妻子開發了一種用來製作甜酒的工藝,他們將他們的產品命名為Cambier lieur d’orange。這種方法是由柳丁皮三次蒸餾而成,後來成為橘子味利口酒的通用術語。各家公司使用Triple Sec的配方,在酒標上標上各自不同的品牌名稱。
Triple Sec被認為是一個較低的等級產品,因為它的價格較低,有不同的酒精含量和微妙的味道。許多品種的裝瓶和顏色呈現Triple Sec不同,但蒸餾過程保持不變,並被不同的製造商採用。
sec這個詞的意思是幹的,但不是幹白葡萄酒的意思。乾燥指的是水果的果皮被乾燥以開始蒸餾過程。Triple Sec可以直接飲用,也可以加冰塊飲用。它是雞尾酒的一種成分,就像瑪格麗塔雞尾酒或桑格利亞汽酒一樣。
Triple Sec具有以下性質和功能:
這是一種甜甜的橘味利口酒
Triple sec的酒精含量為20%–25%
它通常是清晰的
它是由乾燥的桔子皮、其他香料和酒精製成的
Triple Sec是用來混合雞尾酒和作為酒精飲料
君度(Cointreau)是什麼?
君度柳丁味利口酒
Cointreau是由Adolphe Cointreau和Edouard-jean Cointreau兩兄弟共同創立的品牌,君度最初被稱為Cointreau Triple Sec,但為了區別於其他Triple Sec品牌,去掉了該名稱的Triple Sec。
這個配方一直是家族的秘密,君度擁有與幹橙皮相同的基本成分,但製造君度所用的過程並不為公眾所知。Cointreau被認為是更獨特的,囙此更昂貴。它也被用作許多雞尾酒的基礎就。
君度就得酒精含量為40%,明顯高於Triple Sec的20%–25%。將君度與水混合可以降低酒精含量,君度的質量和一致性將始終與人頭馬(Remy Martin)相同,而配方不會與任何其他公司共亯。
配方和配料是受保護的產品,君度的口味受到鑒賞家的尊重,因為它的微妙的橙色香氣混合了肉桂和肉豆蔻等香料。利口酒是一種平衡良好的產品使用甜和苦橙皮,君度的表現一直保持不變,它的方瓶可以很容易地識別為它的品牌和一致的表現。
君度具有以下品質和功能:
君度是一種獨特的柳丁味利口酒
它有很高的酒精含量,可以很好地與雞尾酒混合,可以作為一種飲料
這種利口酒比較貴,但是質量好,酒精含量高
君度只有一款產品,是人頭馬獨家生產的
Triple Sec和君度的區別
1.Triple Sec和Cointreau都是用於混合雞尾酒和酒精飲料的利口酒,它們的功能是相似的,不同之處在於質量、一些成分和價格。
2.這兩種利口酒的橘子味在用於製作幹果皮的柳丁品種上有所不同,這些果皮被蒸餾,並使油與酒精含量一起提供了橘子的味道。加入不同的香料來增强橘子的味道,如肉桂和肉豆蔻。然而,在Cointreau的所有成分的來源仍然是一個家族秘密,配方沒有透露。
3.這兩種利口酒可以單獨享用,也可以用來調製雞尾酒。
4.購買Triple Sec更容易,也更便宜,因為它有不同的品牌,由幾家不同的公司生產。君度(Cointreau)是人頭馬(Remy Martin)的獨家品牌。