通常,在生活中,適度地享受事物會帶給您最大的樂趣。知道一杯您喜歡的葡萄酒中有多少卡路里,將有助於决定减少還是尋找新的愛好。
如何確定紅酒和白酒中的熱量?
紅酒中有多少卡路里?那白葡萄酒呢?的確,白葡萄酒中的卡路里比紅酒中的卡路里要少一些,但是這種差异不會產生重大影響,除非將一杯香檳與一杯紅色波特酒進行比較。差异來自殘餘糖的含量和酒精含量,一般規則是,酒精每組織熱量比糖多,酒精每克熱量為7卡路里,糖每克熱量為4卡路里。
由於酒精具有較高的卡路里含量,囙此,如果要尋找低熱量的葡萄酒,最好選擇酒精含量較低的葡萄酒。幹葡萄酒與甜葡萄酒的想法相同,最好選擇殘留糖分較少的幹酒。
但是,當將兩個因素結合在一起時會發生什麼?那是事情變得更加複雜的時候。酒精含量較低的幹酒將比酒精含量較高的甜酒少卡路里,但酒精含量較低的甜酒通常比酒精含量較高的幹酒少卡路里。
還需要考慮份量,大多數葡萄酒的平均份量為150毫升,但由於波特酒和雪利酒等强化葡萄酒的酒精含量較高,囙此每份的酒精含量是葡萄葡萄酒的兩倍,而且這些葡萄酒通常更甜。

擺在桌子上的紅酒和食物
少量計算
要確定葡萄酒中的酒精卡路里,需要做一些簡單的計算。首先,將酒精含量乘以一份中的盎司數,然後將該數位乘以1.6即可得出份量的酒精卡路里。
酒精體積(ABV)百分比x盎司x 1.6 =酒精總熱量
例如,酒精含量為12.5%ABV x 5盎司x 1.6 = 100卡路里。
如果份量以毫升為組織,要執行此計算,您需要將mL轉換為oz。一個標準的葡萄酒瓶有750mL或25.4盎司,囙此5盎司的葡萄酒大約等於150mL的葡萄酒。
如果有125mL的葡萄酒,則將該數位乘以25.4,再除以750,得到的盎司等價物。在這種情況下,您消耗了4.2盎司的葡萄酒。
請記住,您不能僅憑酒精含量來計算卡路里,因為葡萄酒中殘留糖的含量不同,這些計算應用於幹酒時最準確。乾燥,半甜和甜葡萄酒的糖分熱量更高,考慮所喝葡萄酒的類型很重要。
喝酒會導致體重增加嗎?
除非喝了很多酒,否則,僅憑酒就不會有明顯的體重增加。然而,酒確實會影響與饑餓有關的大腦神經元。
根據在《自然通訊》上發表的英國研究,酒中的酒精會啟動大腦的AgRP神經元,並說服他們身體處於饑餓狀態。這些資訊在下丘腦周圍傳播,並發送訊號讓您大量進食以防止饑餓。喝酒之前,您可能並不餓,但是喝酒會促進飲食!如果您屈服於這些饑餓的渴望,可能會新增一些體重,僅僅是因為您吃的食物超出了身體所需。