酒桌上經常看到喝酒的人酒杯邊上都會放一杯水，一般這樣做的人，要麼是真能喝，要麼是真“會喝”。
喝過酒的人都知道飲酒後往往會容易感到口渴，特別是喝白酒，一兩杯下肚之後就感覺口乾舌燥。這其實是因為酒精會對人體腎臟產生刺激，加速腎臟過濾，產生的利尿作用，導致了排尿頻率明顯增多；另外，酒精還會加速血液迴圈，引起機體發熱出汗，有些人甚至會出現大汗淋漓的現象，造成體內水分大量流失，尤其是喝高度數白酒的人更容易感到口渴，所以在旁邊放一杯以便補充水分。
還有一些人喝白酒的時候喜歡在旁邊放一杯水，可不是為了喝。這主要體現的是我國的酒桌文化，感情深一口悶，感情淺舔一舔，有時候為了顧忌面子不得不喝，但是有的人實在喝不了那麼多的時候，就會投機取巧，明著喝了，實則趁喝白水的時候把嘴裡的酒吐到杯子裏，這種用白水來打掩護的方法其實在酒桌上隨處可見，而且還不容易被發現，當然，也有的人趁別人不注意時候直接換掉的也有，那是看起來喝的情誼深切，實則有點自作聰明，以前我們科就有一個醫生這樣的，每次聚餐都是這樣，實際上，大家相處時間久了，怎麼樣的人都一清二楚。
酒足飯飽
當然，還有的人旁邊放一杯白開水，那是真的不喜歡喝酒的人，尤其不喜歡白酒那種嗆口而又有點火辣辣的口感，每喝一次酒喝一口水，都只是很單純為了漱口，我就是這樣，很討厭喝酒，尤其是喝白酒，但我也不喜歡賴酒，所以沒辦法必須喝的時候，都會這樣漱一下口。
但從醫生的角度，我是建議大家能少喝就少喝，能不喝就不喝的。當然也可以理解大家，有時候沒有辦法，這時候我建議大家在酒後多喝白開水，因為酒精在分解過程中需要消耗大量水分，酒後多喝水，一方面可以及時補充體內流失的水分；另一方面，大量喝水可促進新陳代謝，幫助加快酒精分解速度。但很多人會在酒後選擇喝茶，認為茶可以解酒，其實這是一個誤區。事實上，酒後喝茶不但不能解酒，還會加重腎臟和心臟負擔，最好解酒管道還是多喝白開水，當然，喝溫白開水更好，防止腹瀉！