尊尼獲加JohnnieWalker(也叫:尊尼獲加)是世界著名的蘇格蘭威士卡品牌,有150多年的歷史,由帝亞吉歐在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。
主流系列是:
紅牌(redlabel)
黑牌(blacklabel)
綠牌(greenlabel)
金牌(goldlabel)
藍牌(bluelabel)
也有叫它們,紅方、黑方等的。
方,指的方形瓶,1860年開創的方形酒瓶和24度傾斜酒標。尊尼獲加有著自己的規則,用不同的顏色來劃分等級的高低,還有一些特殊版本和紀念版本等。
按顏色劃分等級
尊尼獲加(JOHNNIEWALKER)世界十大名酒之一,以調和威士卡聞名於世界,不像其他調和威士卡品牌,諸如芝華士、百齡壇等用年份來區別自己的不同酒款。對於尊尼獲加而言,色彩濃烈的個性標籤就是其夢想的階梯,紅、黑、綠、金、藍共同構成了尊尼獲加五彩斑斕的夢想階梯。
5款除了的顏色不一樣外,瓶型、酒標內容幾乎一樣。而價格差別很大,因為不同代表不同的等級,依次是:
紅牌(redlabel)<黑牌(blacklabel)<綠牌(greenlabel)<金牌(goldlabel)<藍牌(bluelabel)
紅牌(redlabel)屬於入門級別,市場零售價格在100元左右的樣子。最高級別為藍牌藍牌(bluelabel)市場零售價格在1000元左右的樣子。
酒款特色
紅牌
尊尼獲加紅牌威士卡
是尊尼獲加JohnnieWalker最入門的威士卡,主打口號是:“馥鬱香子蘭,大膽強勁”,具有香子蘭甜香和煙熏風味,由於它的風味層次比較簡單,相對其他的純飲比較無趣,更適合用於調酒。據說紅方是邱吉爾最愛的蘇格蘭威士卡,不過得加點蘇打水。
可以用它來調各種雞尾酒,比如曼哈頓,或者簡單點,加入乾薑汽水、檸檬汽水甚至可樂也可以。
黑牌
尊尼獲加黑牌威士卡
中端酒款,是尊尼獲加JohnnieWalker的藝員產品,也是最暢銷的。由40多家蘇格蘭威士卡調配而成,每種威士卡都至少在橡木桶中陳釀超過12年,酒標標記陳年酒齡:12年。主打口號是:“馥鬱煙熏,勁而不烈”,那麼迷人的煙熏味是少不了的,因為用了更深的烘烤橡木桶陳年,混合了清新的水果味和豐富的果子味,還可以品嘗出濃郁的香子蘭味,口感順滑飽滿,馥鬱果香,比紅牌更有深度。
可以純飲黑牌,也可以混入水或蘇打水或幹薑水飲用。
綠牌
尊尼獲加綠牌
不過已經基本停產了,能買到的不多了,酒液至少陳年15年,酒標有標記陳年酒齡:15年。該酒款的主打口號是:“臻萃麥芽、豐富融合”。所以說明:綠牌是純麥芽調配威士卡,而非調和威士卡,全部使用麥芽威士卡調製而成的威士卡口味豐富而濃烈。香氣複雜,煙熏、果味、花香,入口後還能體會到橘皮、黑色水果和酸櫻桃的風味。
與黑牌相同,可以純飲,也可以加入幾塊冰或少量水或蘇打水。
金牌
尊尼獲加金牌
中高端款。主打口號是:“細緻柔滑,大事之選”,酒液至少陳年18年,但酒標不標注陳年時間,是一款香氣非常豐富迷人的混合威士卡。在保留了JohnnieWalker典型的煙熏風味的同時,由於混合了來自蘇格蘭北方高地Clynelish酒廠的威士卡,獲得了獨特的蜂蜜和忌廉甜香,同時還可以輕鬆聞到焦糖、花香、麥芽、香子蘭等香味,順滑優雅,相當易飲.
建議純飲。
藍牌
藍牌威士卡
是尊尼獲加JohnnieWalker旗下的最高端款,主打口號是:“品味深邃,珍稀非凡”,精選蘇格蘭多處地方的頂尖陳年威士卡調配而成,酒液至少陳年25年,但不標注陳年時間,展現的是19世紀的混合威士卡風格,是世界上最貴的蘇格蘭混合威士卡之一。具有明顯的泥煤、煙熏、烤麵包、皮革、辛香、果脯等香味。口感非常醇厚,富有層次。
絕對建議純飲享受。
藍方也會出版一些限量版:
這些限量版特別多主體,有星座、生肖、社會經濟等多方面的,如果喜歡可以收藏,但價格不菲,畢竟藍方本身就不便宜。
其他特殊版本
15年雪麗版本
首席調酒師JimBeveridge精心挑選熟成超過15年的酒藏,再以100%赫雷斯雪麗桶進行二次熟成,經過如此血統純正的雪麗滋養、完美封存來自西班牙終年長達3200個小時日照的葡萄香甜,有著馥蜜醇順的迷人風味。
尊尼獲加18年鉑金版
靈感源於獲加家族私人調配的傳統工藝,選取自極其少量的酒桶,經過仔細挑選並保留直至熟成,風味別具。它是一款濃郁、順滑、細膩、略帶煙熏的調配型威士卡,選用酒齡至少為18年的單一麥芽威士卡和穀物威士卡悉心調配而成。
首席調配大師吉姆·貝弗裏運用無以倫比的精緻調配技藝,選用極為珍貴的酒齡最低為18年的威士卡原液,創作了“鉑金18年”這款馥鬱深邃、品味獨特的威士卡。其具有完美品鑒,無需繁文縟節,適合純飲。
尊尼獲加英皇喬治五世
零售價3500元,全稱是:尊尼獲“藍牌”加英皇喬治五世紀念版。
尊尼獲加“藍牌”威士卡英皇喬治五世紀念版採用了頂級的尊貴包裝,酒瓶用高級水晶製成,並附有原廠個別編號,酒瓶和禮盒上的裝潢都極盡細緻,適合禮贊各界精英。
尊尼獲加尊酩
尊尼獲加尊酩是首款出自尊尼獲加酒廠的三重單一麥芽威士卡,融歷史傳承、精湛工藝、超凡品味和現代設計於一體,於2012年7月,在全球最權威的國際葡萄酒和烈酒大賽上,獲得了最高榮譽的金獎。
尊尼獲加藍牌創始紀念版
2.5萬一瓶
尊尼獲加“傳世終章”限量版
這個應該沒有零售價吧,該紀念版甄選9家於創始人約翰獲加先生的時代(1805-1857)便已存在的古老酒廠的珍稀酒液。
由品牌首席調配大師吉姆·貝弗裏奇博士(Dr.JimBeveridge)悉心調配,歷經三次熟成,最後於百年橡木桶中熟化。此次發佈的,便是該批臻釀的“最後一桶”,令跨越2個世紀的傳世酒液終成絕響。全球僅限量發行330瓶。此款“傳世終章”限量版以法國巴卡拉工藝水晶玻璃瓶承裝,由水晶雕刻大師飛利浦·勞森·約翰斯頓親自手工打造。