在氣體當中氮氣是可以有降溫作用的，氮氣非常不活潑，不支持燃燒，所以我們也經常看到現在的氣球玩具當中裡面一般充的都是氮氣。那你知不知道氮氣啤酒這種東西呢？將氮氣注入啤酒會發生什麼樣的效果呢？其實在啤酒的裝瓶過程中氮氣的補充是非常重要的，如果直接使用空氣的話，空氣中的氧氣成分會使啤酒快速的氧化，導致它的味道變質。而加入氮氣的話可以有效的幫助啤酒保存品質，可以讓啤酒的泡沫更加的細小，喝起來口感比較順滑。那麼氮氣在啤酒中有沒有降溫的作用呢？氮氣要怎麼降溫啤酒呢？
原理是液態變為氣態的時候發生物理液化反應，液化反應吸熱所以降溫。
氮構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%），氮是不活潑的，不支持燃燒，但是氮是維持生命的必要元素。
用途：食品冷藏、冶金工業、洗滌及保護氣、用於氣體雷射器、空份設備、電力輸送和廢物處理。
奧丁格啤酒
氮氣在啤酒裝瓶的時候有哪些作用
1、氮氣的化學性質很穩定，有效幫助啤酒保質；
2、細小的泡沫能讓口感更加細膩順滑，健力士就是最典型的例子，但注意這些口感並不來自氮氣，而是來自泡沫；一杯標準的健力士裏有超過3000000個包含氮氣的氣泡。
3、氮氣的溶解度極低，標準大氣壓下二氧化碳基本上可以達到1體積的溶解率（1升水溶解1昇二氧化碳），而氮氣僅有微不足道的0.024，所以它並不能有效形成氣泡；囙此也不可能在啤酒中加入100%的氮氣，一般的所謂氮氣啤酒裏也有25-30%的二氧化碳充氣；由於不溶解，氮氣能有效幫助形成一個相對高壓的環境（要比純二氧化碳高上2-3倍），在打酒時能形成非常多細小的泡沫。
4、還是氮氣的化學性質，二氧化碳溶解形成碳酸會加重啤酒的苦味，換句話說在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味，而氮氣不會有這個現象。囙此氮氣常用在一些不突出苦味的啤酒裏，比如牛奶世濤、巧克力世濤、燕麥世濤、愛爾蘭幹世濤這種本已經微酸且不突出苦味的啤酒。