枸杞是茄科枸杞屬的一種，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，其根皮稱為地骨皮。與本種相似的近緣物種有寧夏枸杞，兩者經常用作中藥及補品食用。
枸杞泡酒的方法
配方：枸杞子250克，白酒1500克。
做法：將枸杞子擇除雜質，洗淨，晾乾，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐
口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
用途：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所
致的遺精、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。
枸杞泡酒喝有什麼好處？
1、免疫調節
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、抗衰老
免疫衰老與T細胞調亡密切相關。枸杞多糖（LBP）可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
3、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節網絡發揮抗癌作用。
4、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酪脫氫酶總活力：降低小鼠劇烈運動後血尿素氮新增量，加快運動後血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
5、調節血脂
枸杞能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
枸杞酒
喝枸杞泡酒的注意事項有哪些？
1、由於枸杞溫熱身體的效果相當强，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
2、枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。
3、它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。
4、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。
5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
枸杞泡酒怎麼喝？
一般一天喝一小杯就足够了，別喝太多，容易上火的。冬天可以稍微多點，個人覺得80克左右，夏天50克左右，每天。酒少量對身體是有好處的，多了反倒是有損害身體的可能。原則少量堅持長期服用。
枸杞酒藥性溫補，飲用後有固本扶元，滋陰養生，補益肝腎，益氣安神，延緩衰老的作用，但是枸杞酒也不能經常喝，並且不宜大量飲用，一般一天最多飲用兩次，喝多容易上火，傷害身體健康。
做好枸杞酒後，最好是放置一個月以上的時間，這樣才能發揮出枸杞酒的功效，為此大家好好的瞭解起來吧！