高端白酒和低端白酒到底有什麼區別? 

白酒市場上,除了品牌種類多,價格也參差不齊,上到幾千元,下到幾塊錢,同樣是酒,它們的價格差了幾十倍甚至幾百倍,區別究竟在哪裡?而很多低端白酒基本上是沒有通過釀造的,經過精湛的勾兌科技進行調兌,原材料是食用性酒精、香精。根據自身的經濟條件,來選其中性價比高的白酒。國內也有許多經典白酒,價格低,卻是良心酒。

白酒市場上,除了品牌種類多,價格也參差不齊,上到幾千元,下到幾塊錢,同樣是酒,它們的價格差了幾十倍甚至幾百倍,區別究竟在哪裡?

釀造工藝的區別

從工藝上講,高端白酒都是用純糧釀造的,通過獨特的工藝釀制而成。不同的香型因其特徵不同,工藝成本也比較高。簡單而言就是需經過長期的發酵、再高溫蒸餾等,過程中需要經過很多嚴格有序的步驟。從原料挑選到最後勾兌調味,每一步都很有講究。這種酒釀造的時間久,成本價相對高。

而很多低端白酒基本上是沒有通過釀造的,經過精湛的勾兌科技進行調兌,原材料是食用性酒精、香精。生產週期短,這種成本比較低,效率也高。

儲藏時間的不同

眾所周知,白酒越陳越香,好酒的關鍵都在於陳釀。高端白酒在貯存上陳釀的時間更久。像名酒茅臺,儲藏需5-10年,甚至更久。而且白酒在儲藏的時候,酒基會變少,最後的出酒量較少。

而那些低端白酒沒有陳釀的價值,甚至可能會出現越貯存酒越不好喝。

詩仙太白酒

包裝成本的差异

所謂人靠衣裝馬靠鞍,高端白酒的內外包裝,都是通過專業人士精心開發設計,有一定的意義和價值,同時在某種程度上能勾引起人的購買欲望。不少名酒也佈置了一些防偽標識,以防消費者買到假酒。

低端白酒大多數都是裸瓶裝或者極其簡易的包裝,以此控制成本、提高純利潤。

品飲的身體反應

高端白酒給人的口感是醇厚諧調,舒適度高。品白酒後,自己的身體反應是不會騙人的,高端白酒飲用後一般都不會有不適反應,而且不上頭、不口幹。

而很多低端白酒的品質較低,口感比較苦或辣。飲後並不美好,容易出現頭疼、嘔吐等現象。

以上可以作為平時購買白酒的參攷依據,選酒也不一定是價格越高越好,適合自己的就是最好的。根據自身的經濟條件,來選其中性價比高的白酒。國內也有許多經典白酒,價格低,卻是良心酒。

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