很多人在葡萄酒瓶上看到chateau這個單詞，並不太瞭解其意思，但其實不管是英文還是法文中，chateau都是城堡、古堡的意思，所以chateau紅酒代表的並不是一款酒，而是一類酒，而且chateau紅酒價格一般都比較高，因為chateau代表的都是莊園好酒。
chateau紅酒的含義
在法國葡萄酒的酒標上，能看到“Mis en Bouteille au Chateau”的字樣，這句話的意思是“在酒莊內裝瓶”，所以chateau紅酒並不是一款酒，而是一類酒，代表酒莊有自己的灌裝生產線，葡萄酒都是在酒莊內進行裝瓶，這對於酒的品質起到非常重要的作用。
在法國，有個約定俗成的分工，酒莊主只負責釀酒，酒商則負責交易，這個分工存在上百年，也許是因為釀酒者需要專心釀酒，如果總去賣酒，不能保證專注，酒的品質也不能得到保證。所以才有了chateau紅酒和酒商酒的區別。
在酒標上凡是能找到chateau的任何一種寫法，就可以判斷這是“酒莊酒”了，法律上都將“酒莊”和“酒莊酒”的名稱予以保護，而混合多家葡萄原料或基酒調出的“酒商酒”則不可以使用“chateau”，所以同為AOC級別的紅酒，酒標上有沒有“chateau”也是非常重要的。
此外，Chateau、Clos、Cru中的任何一個，都表示AOC級的“酒莊酒”，不僅“酒商酒”不能用，而且VDP和VDT這類餐酒也是不能使用的。要知道一個葡萄酒莊園裏，也只有少數酒款可以標注“chateau”，所以chateau紅酒一般都是酒莊的高檔酒款。
至於chateau紅酒價格，差別就非常大了，因為chateau只代表品質，不代表價格，但也可以說是該酒莊中價格比較高的好酒，在市場上，比較小的莊園生產的chateau紅酒，可能只要百元，但如果是一級莊園的chateau紅酒，價格可能就數千元不等了，所以只能說標有“chateau”的紅酒品質都不錯。