白蘭地杯的類型及拿法,不同的選擇會影響酒液的口感和氣味

隨著國外酒文化的輸入,如今葡萄酒、威士卡、白蘭地已經隨處可見,而酒具與酒文化也是息息相關,在喝酒的時候對酒杯也是極為講究,就比如喝白蘭地就有白蘭地杯,喝威士卡有威士卡杯,它們都有所不同,而白蘭地杯的選擇和使用都是有一定說法的,都會影響酒液的味道。

隨著國外酒文化的輸入,如今葡萄酒、威士卡、白蘭地已經隨處可見,而酒具與酒文化也是息息相關,在喝酒的時候對酒杯也是極為講究,就比如喝白蘭地就有白蘭地杯,喝威士卡有威士卡杯,它們都有所不同,而白蘭地杯的選擇和使用都是有一定說法的,都會影響酒液的味道。

一、白蘭地杯的選擇

白蘭地杯最突出的特點就是杯口小腹部寬大而且有杯挺設計,只不過白蘭地的杯體,不是紅酒杯那種細長,而且比較長,相對較粗一點的。杯體看起來較大,但實際容量多在240-300毫升,倒酒的時候不應該超過1/3容量,常見杯型有無梗白蘭地杯、鬱金香白蘭地杯。

1、白蘭地杯

白蘭地杯有不同規格,小白蘭地酒杯是專門用來品嘗幹邑的,法國幹邑屬於高檔白蘭地,其產量少、價格貴,所以通常都有小一些的白蘭地杯來進行細細品嘗,而不至於用大號酒杯倒一點點顯得小氣。這種大肚小口的造型,有利於香體的保存和緩慢的釋放。

2、鬱金香白蘭地杯

鬱金香白蘭地杯有長長的、優雅的莖、上面是一個非常寬的鈴型花序,看起來就像一朵鬱金香,這種杯子被認為是幹邑酒杯之王,能够為酒液提供最大的表面積,同時將酒香的全部力量向上引導至鼻子,以提供最大的香氣、風味和對感官的影響。

二、白蘭地杯的拿法

白蘭地可以說也是葡萄酒(除加首碼的其他水果白蘭地),囙此可以用喝葡萄酒的拿法來喝白蘭地,不僅可以捏杯莖,也可以捏杯底,而且這樣拿白蘭地杯還顯得更專業。但實際上,白蘭地杯之所以設計成矮脚,就是為了方便端酒杯的同時,讓手掌的溫度能够溫暖酒液,讓香氣更好的散發出來。

喝白蘭地跟喝紅酒一樣,也都遵循觀、聞、品三步曲,第1種捏法就不太便於觀色,囙此第2種將原本包住杯肚的手指伸直,這樣有利於清楚的觀色,所以第2種和第4種才是白蘭地杯的最佳拿法。

資料標籤: 白蘭地 葡萄酒 威士卡
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