四特酒是哪裡的怎麼樣,江西樟樹市的歷史名酒具有一口三香特點

中國特香型白酒的開創者四特酒是哪裡的呢?其來自江西省樟樹市這個中華酒文化的發祥地之一,雖然說四特酒這個名字出名的時間並不長,但其歷史可追溯到3500年前,那作為傳統工藝的四特酒怎麼樣呢?雖然不是中國八大白酒之一,但確實口感不輸名酒。

中國特香型白酒的開創者四特酒是哪裡的呢?其來自江西省樟樹市這個中華酒文化的發祥地之一,雖然說四特酒這個名字出名的時間並不長,但其歷史可追溯到3500年前,那作為傳統工藝的四特酒怎麼樣呢?雖然不是中國八大白酒之一,但確實口感不輸名酒。

1、四特酒的歷史文化

四特酒是中華酒文化的發祥地之一——江西宜春市樟樹市的地方特產,而且還是中國特香型白酒的開創者,一直以“一口三香,清香醇純,回味無窮”的特香口感聞名於世,現在你知道四特酒是哪裡的吧,不過它的歷史可不局限於此。

四特酒是以“四特土燒”為原型打造的,而它的身世可追溯到距今3500年前的殷商時期,自儀狄釀出人類史上第一滴酒開始,樟樹釀酒歷史就從未斷過。商滅夏後,吳王得儀狄釀酒圖譜,並釀出一鬥甘醇美酒,並命名為“四特”。

明代偉大的科學家宋應星,以“四特土燒”為原型,載入世界第一部農業和手工綜合著作《天工開物》,奠定了四特酒在後來中國白酒歷史發展中的崇高地位。在清代時,婁源隆的四特酒就已經遠銷國內多個地區,成為江南首屈一指的賣酒大商號。

建國以來更是得到國家的大力扶持,高速發展,並在全國各地熱賣。不過將四特酒定性,還是在1988年,全國數名知名白酒專家通過研討,將四特酒的香型確定為“特型”,並且總結出這種香型的風格“整粒大米為原料,大麯面麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型俱備猶不靠。”

2、四特酒的口感特點

至於四特酒怎麼樣,其是採用中高溫發酵工藝,使其具有高溫曲的醬香、濃香,又有中溫曲的清香,再加上優質大米的米香,多種香味合一,令人回味無窮,也囙此造就了其獨有的特香型。而且不管之前習慣喝哪一種香型,都能喝的慣四特酒,這也是其香型的一大優勢。

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