曾經川西酒罈一霸的綿竹大麯,如今也是性價比較高的純糧口糧酒

曾經何時綿竹大麯火遍全國,成為“川西酒罈一霸”,然而現在省外很少看到,基本只有本地比較出名。很多人不知道的是,劍南春的前身是綿竹大麯,只不過陞級之後轉型走中高端路線,而經典的綿竹大麯反而被遺忘,但其獨特的口感以及高性價比,依舊讓人戀戀不捨。

曾經何時綿竹大麯火遍全國,成為“川西酒罈一霸”,然而現在省外很少看到,基本只有本地比較出名。很多人不知道的是,劍南春的前身是綿竹大麯,只不過陞級之後轉型走中高端路線,而經典的綿竹大麯反而被遺忘,但其獨特的口感以及高性價比,依舊讓人戀戀不捨。

綿竹大麯的口感特點

綿竹大麯又叫清露大麯,可以說在1958年沒有劍南春之前,那時候綿竹大麯一直處於高光時刻,從唐代開始就有綿竹曲酒的記載,被定為宮廷禦酒,並列為當時天下名酒,隨後在宋明清都有關於綿竹大麯的記載,民國時期也是“川西酒罈一霸”。

從清代著名文史大家李調元的“天下名酒皆嘗盡,卻愛綿竹大麯醇”可以看出,綿竹大麯有多麼優秀。從酒質上來說,綿竹大麯是用糯米、大米、小麥、高粱、玉米五種糧食為原料,並低鈉多鍶的玉妃礦泉水為源,所以在清康熙年間,綿竹大麯就已經達到“味醇香,色潔白,狀若清露”的程度。

但在1958年綿竹大麯被改進,劍南春誕生,就註定綿竹大麯走低端路線,而劍南春走中高端路線。雖然說綿竹大麯也獲得了國內外優質產品大獎,但依舊無法與劍南春所獲得的的中國八大名酒相比,所以全力發展劍南春之餘,導致綿竹大麯的品質下降。

最初綿竹大麯全都是純糧釀造,如今市面上不少假酒以及酒精勾兌的,導致綿竹大麯的口碑也直線下滑。但綿竹大麯如今依舊有純糧釀造的,相對酒精勾兌的10元左右價格來說,價格略高一點,一般在20-30就可以買到純糧綿竹大麯。

純糧綿竹大麯的品質絕對是很不錯的口糧酒,聞起來糧香、糟香明顯,入口能感受到一股綿甜,隨後還會傳來一絲苦味,酒的辣味消失的很快,畢竟和劍南春一脈相承,風格上比較接近,只不過在口感上比較淺薄,畢竟價格相差了這麼多,但作為低埠糧酒絕對是足够的。

資料標籤: 綿竹 大麯
本文標題: 曾經川西酒罈一霸的綿竹大麯,如今也是性價比較高的純糧口糧酒
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1638459575792261
相关資料
最新四川省邛崍文君酒價格表,劍南春旗下不一樣的高端濃香風格
四川省邛崍市是中國濃香白酒的一大產地,例如水井坊、文君、古川、金六福等都來自於這裡,其中比較曲折的就是文君酒,其前身是“大全燒坊”,後來才改名文君酒,最初被藍劍收購,再轉入劍南春旗下,中間又被軒尼詩搗鼓了一番,最後還是回到劍南春的懷抱。
標籤: 文君酒 劍南春 邛崍
山東濰坊一品景芝酒價格表,獨特的清雅芝麻香型口感更甜醇適口
山東濰坊的景芝酒誕生於1948年,是眾多白酒香型中獨特的芝麻香型,具有濃清醬三香特點的同時,又突出了和芝麻香的味道,成為別具一格的芝麻香型景芝酒,雖然現在也生產濃香型白酒,但如果要品嘗,一定要選擇芝麻香型,而且景芝酒價格也並不貴,也可以作為
標籤: 濰坊
曾經海南銷量第一的力加啤酒,優質水源的甘甜能喝的出來
力加啤酒是亞太釀酒集團旗下品牌,曾經一度佔領海南80%以上的市場,然而在青島、燕京等品牌落地後,市場份額逐漸縮小,如今不僅是在網上找不到,本地都難以找到,在本地人看來,優質水源釀造的力加啤酒口感要比內地啤水要好很多,所以份額减小是非常可惜的
標籤: 美食
被譽為王者香檳的瑪姆紅帶香檳,是歐洲王室貴族專供的奢侈品牌
說起世界上著名的香檳品牌,你可能知道酩悅、巴黎之花等,而瑪姆作為世界十大香檳品牌之一,卻很少為人知曉,作為香檳產業先驅,也是奢侈香檳的代表,其產量不高但國際重大盛典總能見到,而“紅帶香檳”則是其品質象徵,其璀璨的色澤、細膩的芳香令無數人為之
標籤: 香檳 奢侈品 歐洲王室