白麝香葡萄品種特點,名氣最大產量最小釀出的甜酒清新易飲

麝香葡萄並不是單一品種,而是一個200多成員的龐大葡萄家族,而白麝香葡萄是其中名氣最大、產量最小的白葡萄品種,所釀制的葡萄酒也屈指可數,但你瞭解白麝香葡萄品種特點之後,就會發現它釀造出來的葡萄酒無疑都是佳品,在口感上也更受女士歡迎。

麝香葡萄並不是單一品種,而是一個200多成員的龐大葡萄家族,而白麝香葡萄是其中名氣最大、產量最小的白葡萄品種,所釀制的葡萄酒也屈指可數,但你瞭解白麝香葡萄品種特點之後,就會發現它釀造出來的葡萄酒無疑都是佳品,在口感上也更受女士歡迎。

1、白麝香葡萄品種特點

麝香葡萄龐大的家族擁有200多個成員,就連出了名複雜的皮諾家族也都甘拜下風,成為全球最難懂的葡萄品種,但同時也是全球最香的葡萄品種之一,喝多麝香葡萄酒的都知道,它帶有濃郁的玫瑰花瓣、水蜜桃和蜂蜜等香味,而其中最負盛名的就是白麝香葡萄。

白麝香葡萄又叫Moscatel de Grano Menudo小粒白麝香,是麝香葡萄家族中最古老的品種之一,也是其王牌,起源於希臘,後來傳入義大利和法國,白麝香葡萄品種特點就在於開花早、成熟期中等,果實小於其他麝香品種。

2、白麝香葡萄酒特點

如今白麝香葡萄主要種植在義大利、法國、希臘、德國等地區,在德國已經極為少見,僅剩下100公頃,雖然在希臘的種植面積最大,但最出名的產地還是義大利和法國,在義大利主要被用來釀造甜起泡酒,主要集中在阿斯蒂Asti和皮埃蒙特Piemonte產區,釀造的起泡酒具有芳香濃郁、酒體輕盈、清新易飲的特點。

而在法國,朗格多克-露西榮產區主要被用來釀造天然甜酒,在阿爾薩斯產區則是4大貴腐葡萄品種之一,常被用來釀造幹白、遲摘酒(晚收酒)、貴腐酒等,當然也主要是以甜白葡萄酒為主,但產量一般都比較小。

資料標籤: 葡萄 麝香葡萄 白麝香
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