威士卡作為世界六大蒸餾烈酒之一，受歡迎度是非常高的，而世界上最著名的四大威士卡就是蘇格蘭威士卡、愛爾蘭威士卡、美國威士卡和加拿大威士卡，蘇格蘭威士卡可以說是老大哥了，但作為後起之秀的日本威士卡，已經成功躋身世界前列，位列第五大原產國。
世界上最著名的四大威士卡
1、蘇格蘭威士卡
在世界上最著名的四大威士卡中，蘇格蘭威士卡可以說是老大哥了，屬於最經典的威士卡，儘管威士卡的起源已不可考，但一般將蘇格蘭作為所有威士卡的發源地，而蘇格蘭威士卡的特點就是原料經過乾燥、泥炭熏焙而產生獨特的煙熏泥煤味。
2、愛爾蘭威士卡
愛爾蘭威士卡通常會經過三次蒸餾，然而才進入橡木桶中陳釀，而且陳釀時間比蘇格蘭威士卡的3年更長，一般需8-15年，由於原料也不經過泥炭熏焙，所以不會帶有煙熏泥煤味，口感相對綿柔長潤。
3、美國威士卡
美國威士卡的特點就是使用大量的玉米進行釀制，所以口感會偏甜，蒸餾後的酒液也會放入內側熏焦的橡木桶中陳釀2-3年，所以美國威士卡的煙熏味比較淡，通常會帶有橡木芳香。
4、加拿大威士卡
加拿大威士卡在國內並不太出名，主要由黑麥、玉米和大麥混釀，採用二次蒸餾，並在木桶中陳釀數年，氣味比較清爽，口感比較輕快、爽適，在美洲地區比較受歡迎。
5、日本威士卡
日本威士卡是由蘇格蘭威士卡發展而來，但早已經形成自己的風味特點，並成功躋身世界前列，日本威士卡通常會以大麥為主要原料，蒸餾得到的酒液會經過雪麗桶、波特桶或日本特有的水楢桶進行陳釀，是專為亞洲人打造的，口感更甜美順滑，幾乎沒有煙熏泥煤味，除了餘市這個艾雷島風格的重泥煤。