銀杏果其實也就是生白果,雖然它是有一定毒性的,但是它的營養價值也是不少的,而且銀杏果的吃法也是有很多的,這裡就教大家銀杏果怎麼吃,但是不要直接生吃,在對銀杏果進行處理的時候,可要注意它是有毒的,可以提前浸泡的,而且也不能吃太多。
銀杏果的吃法
1、煲湯
銀杏果的營養是不少的,含有蛋白質、維他命c等,也含有胡蘿蔔素,而且銀杏果其實也是煲湯的,但是可是不能生吃的,大家還是可以將銀杏果和排骨湯一起煲的,當排骨湯大火轉小火煮了1個小時的時間之後,就可以將銀杏果放進去煮30分鐘的時間,這羊的做法還是很有營養的。
2、油炸吃
銀杏果是有毒的,對於剛採摘的銀杏果而言,是需需要經過處理才能食用的,是可以將銀杏果放在水中浸泡60分鐘的,也是可以用高溫殺死毒素的。微波爐炸白果其實也是一種吃法,大家是可以將銀杏果的處理好,可用開水燙掉皮,將果肉晾乾之後,就可以用東西裝起來,放進微波爐中炸熟。
3、煮粥吃
銀杏果其實也是可以煮粥的,大家最好將銀杏果的外殼去掉,然後在水中浸泡一定的時間,以此幫助去掉外皮然後將白果切開,將它的白果心取出來,大米是和銀杏果一起放入鍋中煮的,煮粥的管道就按照大家的習慣來做就可以,在煮的時候,注意攪拌哦。
4、炒菜吃
銀杏果其實也是可以做菜吃的,是可以和菜一起炒著吃的,大家是可以將銀杏果,提前放在清水中浸泡60分鐘的時間,找浸泡之前,將白果去皮,綠色的胚心也要去除,去殼,然後就可以在炒菜的時候,加入銀杏果,然後炒熟,這樣的做法是為了去除毒性。
注意事項:
銀杏果的吃法知道後,注意事項要注意,銀杏果其實是有毒的,如果直接生吃或者吃太多的話,也是讓人中毒的,它的果肉和綠色胚心有毒,綠色胚心一定要去掉,所以在食用銀杏果之前,是有必要將它放在水中進行浸泡的,時間要60分鐘,而且也不是說吃太多的銀杏果的,成人和兒童的用量也是需要注意的。成人10顆左右,而且也是不所有人適宜食用的,比如5歲以下的孩子就不建議食用。