首先要說的是，並不是西方世界堅持用華氏度，現時幾乎只有美國這一個國家還在用華氏度，歐洲國家早就改成攝氏度了。那麼，為什麼美國還在用華氏度呢？
歷史原因，要怪英國的殖民主義；現實原因，要怪美國國會辦事不力。
先說歷史原因，華氏度（Fahrenheit）是德國科學家Daniel Gabriel Fahrenheit創造的，所以也是以他的名字命名的。Fahrenheit發明了溫度計，他就需要設定刻度值，他把0度定位他能製造的鹽水能够降到的最低溫度，混合了鹽水的冰點比攝氏0度要低，所以華氏的0度要比攝氏的0度要低，然後，他又把人體的溫度設為96度（我也不知道為啥要設為96度而不是100度）。
很明顯，華氏度很不直觀，但是因為前無古人，這種方法在當時還是很不錯的。
1724年，Fahrenheit這個人加入了英國皇家學會，隨著大英帝國的殖民擴張，華氏度也就傳播到了全世界。
1742年，攝氏度出現了，相比於華氏度，攝氏度直觀很多，純水在標準氣壓下冰點為0度，沸點為100度。順道說一下，這兩個溫度在華氏裏分別是32度和212度。
1790年，攝氏度被認定是公制的一部分。
逐漸所有國家（包括殖民地）都開始轉為攝氏度，但是美國除外，但是美國並不是沒有嘗試過。
在1975年，美國國會通過了一項法律，也想轉為公制，包括使用攝氏度，但是，他們犯了一錯，就是讓國民自願决定是否使用公制，而不是強制推行公制。問題就來了，不強制使用，但是國民已經習慣了英里、英尺、華氏度，你讓他們自願，他們當然選擇老一套.
結果，這件事不了了之，1982年，裏根總統乾脆解散了推行公制的委員會。
所以說，首先是殖民主義把華氏度傳到了美國，然後美國人民選擇堅持用華氏度，而國會又不強制推行，所以是現在的結果。
為什麼會是這種結果呢？
一方面，人民喜聞樂見，你也真不好强行推行一個制度。
另一方面，這種和公制的不一致，製造了很多麻煩，要知道，美國還因為組織不統一導致航太事故。
順道還是要感謝一下秦始皇，秦始皇幾千年前就強調統一，統一的不只是國土，還有計量單位，統一多好。