告訴你讓孩子變笨的“罪魁禍首”

一些孩子出生就乖,吃、睡、玩形成規律,模仿、學習能力强,成績較佳,用媽媽老師的話來說大腦功能良好,即聰明。其實影響的因素甚多,但具體到大腦基本建築材料時,食物是關鍵是物質基礎。日常生活中應注意多食蔬菜、水果等鹼性食品,適當新增其比例,以防止酸中毒。


告訴你讓孩子變笨的“罪魁禍首”(資料圖)

一些孩子出生就乖,吃、睡、玩形成規律,模仿、學習能力强,成績較佳,用媽媽老師的話來說大腦功能良好,即聰明。相反,有些嬰幼兒經常哭鬧,吃睡都不好,模仿力和反應都較差,學習成績不良,這是什麼原因呢?其實影響的因素甚多,但具體到大腦基本建築材料時,食物是關鍵是物質基礎。

現代社會營養結構複雜,各色的小吃層出不窮,從口味上來說,許多人喜歡辣、刺激性食物,而且大多數屬於酸性食品,它使血清等體液酸性化,易感冒,皮膚脆弱,抵抗力差,易感染等造成所謂的酸性體質,其大腦稱酸性腦。更重要的是,它能直接影響嬰幼兒的腦和神經功能,表現為易哭鬧、煩躁,從而使記憶力和思維力差,嚴重時導致精神孤獨症等。

人體吸收的無機元素,由於它們性質不同,在生理上則有酸性和鹼性的區別。酸性和鹼性不平衡,會引起各種疾病,囙此我們要首先弄清哪些是鹼性食品,哪些是酸性食品。哪些是鹼性食品?鹼性要素主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高,在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性,這類食物稱為鹼性食物。我們常用的鹼性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿蔔、洋芋、藕、洋葱、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。

哪些是酸性食品?

凡食物中氯、硫、磷等非金屬元素含量較高,在體內代謝後最終產生的灰質呈酸性,這類食物就稱為酸性食物。常用的酸性食物有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及穀類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如:猪肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、幹魷魚、蝦、大米、麵粉、麵包,大麥、啤酒、蘆筍等。

要注意的是:並非味覺上呈酸性就是酸性食品。

酸性體質就是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果。當酸性物質超過了人體自身的調節能力,或人體對酸堿平衡的調節能力受到影響時,人體環境的平衡被打破,就產生了酸性體質。正常人血液的pH值在7.35~7.45之間,為鹼性體質者,但這部分人只占總人群的10%左右,更多人的體液的pH值在7.35以下,身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態,醫學上稱為酸性體質者。與鹼性體質者相比,酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中腰酸腿痛,到醫院檢查又查不出什麼毛病,如不注意改善,就會繼續發展成疾病。當人的體液pH值低於中性7時,就會產生重大疾病,下降到6.9時,就會變成植物人,如果只有6.8~6.7時,人就會死亡。

醫學證明,如果人體傾向酸性,人體細胞的作用就會變差,廢物就不易排出,腎臟、肝臟的負擔就會加大,新陳代謝緩慢,各種器官的功能减弱,容易得病。酸性體質的人很容易疲倦,老化也加快。癌症患者幾乎都是酸性體質。更重要的是酸性體質會影響孩子的智力。

現在生活水準是飛快提高,人們面臨著眾多的食物,大多數人都是從口味出發選擇食品,從而出現偏食精米、精面、大魚大肉等酸性食品,當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品後,血液便極難維持弱鹼性的狀態,容易發生酸中毒症。如果孩子長期食用,就會影響腦功能。

那麼是否不吃或少吃酸性食品呢?也不是,二者必須適量配合食用才是健全的飲食生活。囙此,必須注意主副食的搭配調劑,注意酸性與鹼性食品的平衡,尤其應該控制酸性食品的比例。日常生活中應注意多食蔬菜、水果等鹼性食品,適當新增其比例,以防止酸中毒。

本文標題: 告訴你讓孩子變笨的“罪魁禍首”
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