泥塑活動是指通過雙手將泥塑造成立體形態的物體形象的一種活動，是幼兒最常見的立體手工造型活動。泥塑活動的目的在於鍛煉幼兒手指肌肉動作的靈活性，發展幼兒手眼協調能力，培養幼兒空間知覺能力。泥塑的資料和工具主要有黏土、橡皮泥、麵團、泥工板、竹刀以及其他一些輔助材料。教師指導幼兒學習泥塑可大致分為以下幾個步驟。
一、通過與黏土等泥工資料的接觸，瞭解泥工資料的特性
如通過與泥的手部接觸，瞭解泥柔軟、可以黏結或任意變形的性質；知道泥工板是放泥和塑造形象時使用的；小竹刀是用來把作品修整得光滑平整的。
二、引導幼兒學習泥工塑造的基本技法以及一些基本形體的製作方法
基本技法有搓長、團圓、拍打、捏、挖、分泥、連接、伸拉等，通過這些基本技法可塑造出球體、卵圓體、圓柱體、立方體、長方體、中空體和組合體等基本幾何形體。教師在指導幼兒學習這些基本形體製作的過程中，可以啟發幼兒先自己動手嘗試製作，仔細觀察並熟記什麼樣的動作能塑造出什麼樣的形狀。在此基礎上，對於幼兒自己無法塑造的形體，可再通過對教師運用基本技法塑造形體的過程的仔細觀察，來學習塑造此類基本形體。
三、引導幼兒掌握泥塑的基本規律
首先要知道，從基本幾何形體出發，可以塑造出哪些立體形象。例如，可以將球體想像成元宵、皮球等，這是最基本的形體想像。從球體出發，在球體上插上一根細木棒就成了櫻桃、葡萄等；如果用拇指和食指將球體的上下捏凹，再插上細枝，便成了蘋果；如果將幾個大的球體和小的球體用牙籤插接，則可塑造出一隻猫熊。再如，圓柱體可以聯想成柱子，將圓柱體搓長之後將其中一頭彎一彎，可以做成拐杖；把圓柱體一頭搓細，一頭捏圓，又可以做成胡蘿蔔和尖辣椒等。
另外，從基本技法出發，可以塑造出哪些立體形象，也要心中有數。如捏可以塑造出碗、碟等。
四、引導幼兒學習使用泥塑的輔助材料
例如，在製作動物時會使用豆類作為動物的眼睛，羽毛作為公雞的尾巴，牙籤等棒狀物可以將物體的兩部分連接起來，等等。通過輔助材料的使用讓幼兒明白泥塑不僅僅是泥的運用，進而學會運用個體的想像和創造力，將身邊的材料運用到泥塑造型中來以豐富作品的形式和內容。
五、引導幼兒根據自己的或小組的泥塑作品來做遊戲或編故事，發展幼兒的想像力
例如，在幼兒學過搓長、團圓、捏拉等基本技巧以後，教師可在泥塑活動中引導幼兒製作出麵條、香腸、湯圓、圓餅、餃子等食品類型。活動結束後，教師還可以和幼兒一起將這些作品放人娃娃家或生活角，不定期開展類似“快樂小廚師”“過家家”、“廚藝大比拼”之類的遊戲。
此外，教師在引導幼兒進行泥塑活動時還應注意以下幾點。
第一，教師自己要先瞭解泥塑活動中所使用的黏土、橡皮泥和麵團等資料的特性。
黏土經濟方便，但需要去除雜質，和泥時加水要適量，也可加少量的鹽和油，和好的泥摜熟後需封存在塑胶袋裏備用；橡皮泥乾淨、使用方便，市場有售，是幼兒泥工的常用資料，但橡皮泥冬季容易發硬，夏季容易發粘，因而適宜在春秋兩季使用；麵團製作簡便，乾淨，但夏季易發餿，且經濟上負擔較重。另外，考慮到幼兒操作上的方便，教師在制訂教育計畫時，不宜將泥塑活動安排在寒冷或炎熱的季節進行。
第二，視幼兒的年齡特點和掌握程度適當新增製作的複雜性。
如將泥塑與染色相結合的彩塑工藝。彩塑是具有民族特點的工藝品，因而在幼儿園大班時，教師可以引導幼兒對自己製作的泥塑作品進行著色描繪以美化點綴。具體操作方法是：待作品幹透後，用水彩粉上色；選擇顏色時，可以用形象的固有色，也可以只考慮美觀而用裝潢色；著色的順序是先塗白色作底色，幹後再上其他顏色。著色時不宜來回反復塗，否則顏色會混沌而不清爽。
第三，評估幼兒作品的標準要符合幼兒的生理、心理特點。
泥工資料的特點决定了泥塑作品追求的是樸實、淳厚的美感和風格，同時，幼兒手部動作不靈活，手眼協調能力較差，囙此，教師在評估幼兒的泥工作品時不應將重點放在追求作品的精准、細緻上，而應注重幼兒泥工操作的過程和作品整體的稚拙感及其創意。
第四，妥善保管幼兒的泥塑作品。
教師應注意將幼兒的泥塑作品保存在通風陰涼處，若需要重新使用泥料，則應與幼兒商量或不當著幼兒的面處理掉，以免挫傷他們的積極性。