今天咱們來做藍莓馬芬，藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意，藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、强心、抗癌軟化血管、增强人機體免疫等功能。每次在水果市場見到它都很貴，前天在易初蓮花居然9.9元一盒，馬上拿下兩盒，其中一盒已經讓仔仔衕誌早給吃光了，這一盒今天就用它做馬芬吧。
藍莓馬芬
資料：
自然軟化黃油110克、砂糖60克、牛奶120克、雞蛋（小）兩個、低筋面粉180克、泡打粉1又1/2小勺、鹽1/2小勺、新鮮藍莓120克、香子蘭精2至4滴（沒有可免）。
做法：
1、將麵粉、泡打粉、鹽和勻過篩；
2、軟化好的黃油加砂糖，用打蛋器打發至糖溶解；
3、分次加入雞蛋，打發；
4、分次加入牛奶，繼續打發；
5、加入過好篩的粉類，用橡皮刮刀翻勻；
6、加入洗淨控幹水的藍莓；
7、入模，約8分滿，面上再擺上幾粒藍莓裝潢；
8、放入預熱好的烤箱中層，180度約25分鐘。
進烤爐前
烤好羅，沖上一杯咖啡，慢慢歎吧
看看，自家做的，料就是足啊
我和仔仔兩母子，每人吃掉好幾個，可惜鋒猪爸他老人家沒有這口福啊，哇哢哢~
本文為E度論壇《就愛原創》活動參賽作品，詳細請查看原帖