7種補腦有力食物改善大腦靈動能力

飲食能有效改善大腦的工作狀況,正確的飲食會使我們頭腦靈動,思維活躍。“許多漿果都含有抗氧化物,還有一些有效減緩炎症的成分,研究人員就漿果對大腦的影響做了試驗研究,”巴納德說。很多人吃菠菜都是為了强化自己的肌肉,但是巴納德說綠葉蔬菜還能刺激大腦發育,因為綠葉蔬菜含有大量的葉酸—一種對大腦非常重要的維他命B。

7種補腦有力食物改善大腦靈動能力

飲食能有效改善大腦的工作狀況,正確的飲食會使我們頭腦靈動,思維活躍。

1.藍莓

“許多漿果都含有抗氧化物,還有一些有效減緩炎症的成分,研究人員就漿果對大腦的影響做了試驗研究,”巴納德說。根據辛辛那提大學的研究結果,藍莓對提高學習能力和記憶力有明顯的效果。另外,“2012年《健康護理研究》的後續跟踪研究顯示:與草莓相比,常吃藍莓的中年女性,她們的認知能力下降會平均延緩兩年。”

2.葡萄

在一個小試驗中,試驗對象為一群有輕微認知損傷的人,辛辛那提大學的研究人員給他們提供康科特葡萄汁,結果證明,實驗對象的學習能力有所提高,甚至短期記憶力也有所改善,巴納德說。和這個實驗結果一致的是,之前的動物試驗數據也表明,飲用葡萄汁會促進記憶力和運動機能的提高。巴納德建議,每週喝三次葡萄汁。“可以把葡萄汁放在你的燕麥早餐上,也可以打包帶走當做下午的零食吃,或者它可以為你五彩繽紛的沙律出一份力。”

3.番薯

番薯是沖繩島居民的主食。這些居民是地球上最長壽的人,他們一直到老都保持著良好的精神狀態和清晰的頭腦,也正是因為這一點,使得沖繩島居民聞名於世。β-胡蘿蔔素,是有效保護大腦的抗氧化物,胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上,有研究表明,類胡蘿蔔素和維他命C能够預防老年癡呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素,這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。

4.可哥粉

一杯熱可哥不僅能驅寒,讓你在寒冷中打起精神來,還能使你的大腦更靈活,思路更清晰,營養學家喬伊·鮑爾說道。“可哥粉(由可哥豆研磨而成的)和可哥肉(可哥豆經過烘烤,去皮,切片製成)都含有一種叫做黃烷醇的抗氧化物,黃烷醇能疏通血管,促進血液迴圈,這些都有利於大腦的健康。不僅如此,咖啡因的擴散能促進血管擴張,使含氧量豐富的血液快速到達大腦。”喬伊建議用一勺可哥粉,拌在酸嬭裏,做成健康的新版“巧克力布丁”。


5.鮭魚

大腦的60%的成分都是脂肪,鮑爾說,“組成大腦的脂肪酸是一種叫做DHA的ω-3脂肪,或者叫做二十二碳六烯酸。”這種脂肪的最主要來源之一就是鮭魚。

DHA能够保護神經細胞免受氧化和炎症性的損傷。“同時也加快腦細胞之間的交流,從而提高記憶力,改善認知水准。”實際上,在神經學雜誌上發表的研究結果也表明,與DHA和EPA(二十碳五烯酸)含量高的人相比,那些DHA和EPA(二十碳五烯酸)含量低的人腦結構更容易老化,表現為視覺記憶力差,抽象思維和執行能力欠缺。

鮑爾建議,要保持大腦所需的DHA含量,最好每週吃兩次新鮮的或罐裝的鮭魚。

6.杏仁

“杏仁富含維他命E,這是體內抗氧化劑的關鍵因素,”巴納德說。他引用了荷蘭的一項研究結果。在這個研究中,他們對5400個55歲以上的參與者進行了十年的跟踪調查。巴納德說,“研究表明,那些攝入維他命E多的人群,他們患上阿爾茨海默氏病或者別的癡呆症的風險降低了25%。”每盎司杏仁含有7.3毫克維他命E,不僅如此,杏仁還含有大量卡路里(一顆杏仁大概有7卡路里)。所以巴納德提醒大家,“不要一次吃太多杏仁,每次吃一小把就可以了,能够滿足你一天對維他命E的需求了”。

7.菠菜

很多人吃菠菜都是為了强化自己的肌肉,但是巴納德說綠葉蔬菜還能刺激大腦發育,因為綠葉蔬菜含有大量的葉酸—一種對大腦非常重要的維他命B。荷蘭有一項為期三年的試驗,實驗對象為50-70歲的人群,他們長時間都保持補充葉酸。結果顯示:這些人的記憶力明顯增强,而且和那些不補充葉酸的人相比,他們思維敏捷,行動方便。巴納德建議,每天補充2次或3次葉酸(甘藍、白菜、芥菜以及其他五顏六色的蔬菜都能補充葉酸)。

本文標題: 7種補腦有力食物改善大腦靈動能力
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1638262753866392
相关資料
遊戲在幼兒智力發展中的作用
遊戲是幼兒生理和心理發展的需要,也是幼兒體、智、德、美全面發展的要求。遊戲中有動作,有情節,有玩具和遊戲資料,符合幼兒認知的特點,能喚起幼兒的興趣和注意力,激發幼兒積極的感知、觀察、注意、記憶、思維、想像等,在輕鬆愉快的氛圍中促進幼兒智力的
標籤: 幼兒心理
5種訓練提升寶寶記憶力
記憶力的好壞不完全是天生的,是可以訓練和提高的。使寶寶的記憶力得到迅速增强,以此激發寶寶的學習興趣。在娛樂中就可以輕鬆培養寶寶的記憶能力。當寶寶還不會說話時就可以放一些兒童歌謠,讓寶寶多聽,通過一段時間量的積累,寶寶的語言和記憶能力就會有質
標籤: 親子成長 育兒 早期教育
提高寶寶記憶能力最有效的十大方法
激發幼兒情感的事物,容易被幼兒識記。幼兒在學習知識中,教師能恰當的運用實物、標本、模型、圖畫等直觀教具進行教學,幼兒就能產生形象記憶,提高記憶能力。
標籤: 親子成長 早期教育 育兒
記憶力從寶寶出生2個月就開始了
記憶是人類生存下去的前提,沒有動作記憶、知覺記憶的寶寶只能由大人照顧。記憶在認識世界,改造世界的過程中發揮著重要的作用。那麼,寶寶的記憶又是從什麼時候開始的呢?有研究證實:寶寶2個月的時候就有運動記憶和姿勢記憶。寶寶觀察力從5月開始顯著發展
標籤: 嬰兒 嬰幼兒護理 親子成長 育兒