品途諮詢近日發佈了餐飲行業首份O2O報告——《2012-2013年中國餐飲行業O2O發展報告》,對中國餐飲行業O2O市場進行了深入分析。品途諮詢發現,2012年後中國的線上用戶和線下商戶的網絡意識繼續增强,處在產業鏈覈心環節、連接線上用戶和線下商戶的餐飲O2O網站或應用迅速增多,而且用戶體驗也日益提高;加上其它提供支付、CRM、閉環驗證等基礎服務的企業,中國餐飲O2O行業的產業鏈日益完善,為市場的快速發展準備了良好基礎。從數據層面來看,2013年中國餐飲行業O2O線上用戶規模將突破1億,達到1.39億。2013年中國餐飲行業O2O市場規模將達到622.8億,相比2012年增長61.1%;預計到2015年,中國餐飲行業O2O市場規模將達到1200億左右。
2013年中國餐飲行業O2O線上用戶規模將達到1.39億
餐飲是和人民日常生活最息息相關的行業,隨著互聯網的普及,越來越多的用戶開始嘗試線上餐飲團購和預定,在網上下載優惠券再去線下餐館消費也越來越普遍。品途諮詢把通過網絡(包括PC端和移動端)購買、預定餐飲,和下載餐飲優惠券而去線下消費的用戶統稱為餐飲行業O2O線上商務用戶,僅使用互聯網査詢餐飲資訊的不計入用戶規模。資料顯示,2012年中國餐飲O2O線上商務用戶規模為0.98億,相比2011年增長58.1%;2013年中國餐飲O2O線上商務用戶規模將超過1億,達到1.39億。未來幾年,餐飲O2O商務用戶規模將繼續保持較快增長,預計到2015年這一規模將超過2億。
2013年中國餐飲行業O2O市場規模預計為622.8億元
中國餐飲行業的線下市場規模非常大,這為餐飲O2O市場發展提供了廣闊的前景。品途諮詢資料顯示,2012年中國餐飲O2O市場規模為386.6億,比2011年增長87.1%;2013年市場規模將增長61.1%,達到622.8億。預計到2015年中國餐飲O2O市場規模將達到1200億左右。
2010年前,餐飲O2O網站主要通過提供預定或優惠券等形式為線下商戶導入客流,並從中收取一定比例的傭金或廣告費。2010年團購市場的快速發展使中國餐飲O2O市場規模迅速壯大,2011年增長趨勢更加明顯。與此同時,各類餐飲服務網站和應用大量出現,尤其是互聯網巨頭積極推動,加上線下餐飲商戶日益重視網絡通路的作用,整個餐飲O2O市場規模保持著較高增長幅度。儘管如此,從滲透率來看,餐飲O2O市場規模占整體餐飲行業的比重還非常小,2012年僅為1.7%,2013年將達到2.4%。
移動端將成為餐飲行業O2O的最重要發展方向
移動互聯網時代背景下,各大餐飲O2O企業都把移動端擺在了重要的戰畧位置上,而移動端的實力也成為了衡量各家餐飲O2O企業核心競爭力的重要名額。品途諮詢統計了各大應用市場裏主流餐飲O2O企業的應用下載量,資料顯示,截至2013年7月19日大眾點評網的用戶端高居榜首,五大應用下載通路的總下載量超過6000萬;美團、糯米、把手和窩窩團位列第二到第五位。生活服務優惠應用布丁優惠券、丁丁優惠、豆角優惠券緊隨其後,訂餐小秘書以26.8萬次的下載量排在後面。
餐飲O2O的發展將由線上驅動向線下驅動轉變
中國的餐飲行業O2O市場依然處在很早期的階段,現階段市場的發展幾乎完全是由線上互聯網企業推動,線下餐飲商戶大多是被動地接受。從長遠來看,隨著餐飲商戶的互聯網意識逐漸加强,對網路工具的熟悉程度加深,互聯網對線下餐飲商戶的門檻會越來越低;餐飲商戶有望積極主動推進餐飲行業O2O的發展。從線上平臺的角度看,培育餐飲商戶,使它們能够自主使用線上平臺,這能節省線上互聯網企業的人力物力;無論是三大巨頭的大平臺戰畧,還是大眾點評及美團網未來的開放,它們都依賴於包括餐飲在內的本地商戶的自我覺醒;也只有等到線下的餐飲商戶能自主利用互聯網的時候,中國餐飲O2O才能真正爆發,成為能產生下一個淘寶的巨大市場。
《2012-2013年中國餐飲行業O2O發展報告》分析了中國餐飲行業O2O市場興起的背景原因,並對市場現狀(包括用戶規模及市場規模)進行了總結式解讀。在此基礎上,報告選取了兩家線上O2O企業和兩家線下餐飲商戶進行了案例分析,對它們的發展歷程和可能遇到的挑戰進行了詳細分析,報告能為相關行業從業者及研究者提供有益參攷。