一、產品簡介
水晶花生豆腐是以純花生為原料,經獨特工藝精製而成的綠色保健食品。它既保持了花生原汁原味的風味特點,又迎合了現代男女喜歡嘗鮮的美食要求,且營養成分全面優於大豆豆腐,外觀潔白細嫩,口感極其鮮美。食之潤澤爽滑、清香宜人、細滑筋道、餘香持久,可烹製各種美味佳餚。
二、產品特點
該產品工藝不同於普通豆腐,它完全不含鹵水、石膏等對人體有害的物質,是完全不用化學添加劑點制的綠色保健食品,被譽為“中華第一豆腐”。外觀細嫩、潔白,多種風味任意調配,豆腐軟硬任意調整,品種豐富、花樣繁多,可生產出花生芝麻豆腐、花生雞蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等數十個品種,近百種風味,也可加工成花生豆漿、花生豆腐腦等美味食品,還能將豆渣加工成花生饅頭、麵條、麵包等暢銷產品,綜合利用率100%。
三、投資成本及生產條件
生產該產品簡便易行,對生產條件無特殊要求,無三廢污染,規模可大可小,只需添置鍋及塑膠盒等。生產場地15m2,有照明電即可,1-2人即可生產幾百斤產品,原料普通花生及輔料各地易購,花生市場價每市斤2元左右。四、效益分析
1斤花生可出9斤豆腐,加上其輔助原料,其綜合成本每斤約0.4元左右。若日產500斤,按普通售價1.2元,日利潤=500×(1.2-0.4)=400元,月毛利潤=400×30天=12000元,除去人工水電2000元/月,年利潤約10萬元,經濟效益非常可觀。