她多次創業、虧損所有積蓄又身患癌症,如今年收入超過4500萬

生物入侵這事吧,對於外國人來說,簡直就是滅頂之災!可在我大天朝卻完全相反,甚至還巴不得入侵點洋貨過來呢,因為無論什麼物種,膽敢入侵中國,必定會在油燜好吃還是紅燒好吃的爭論中,變成瀕危物種。所以呢,今天創哥要寫的這人,

生物入侵這事吧,對於外國人來說,簡直就是滅頂之災!

可在我大天朝卻完全相反,甚至還巴不得入侵點洋貨過來呢,因為無論什麼物種,膽敢入侵中國,必定會在油燜好吃還是紅燒好吃的爭論中,變成瀕危物種。

比如讓外國人談蛙色變的入侵物種牛蛙,在中國差點被吃滅絕;再比如號稱亱宵之王的小龍蝦,入侵中國時威風凜凜,昂首挺胸,眼裡從沒有過天敵,如今倒好,得靠人工養殖才能保證不被滅絕,小龍蝦的內心幾乎是崩潰的。

所以呢,今天創哥要寫的這人,

絕逼是小龍蝦最想弄死的一個人,

她就是利榮集團董事長,

也是北京龍脈蝦城的創始人——

陳莉榮

不就開了個小龍蝦店嗎?咋就成了小龍蝦最痛恨的人呢?哈哈,因為陳莉榮真的很牛逼啊,她就是小龍蝦揚名中國的幕後推手!

不僅如此,她還寫了本書教給別人怎麼養蝦賣蝦,最近為了找到志同道合的賣蝦小夥伴,不惜花300萬天價年薪招賢納士,而且只要適合,甚至還能提前預付100萬元薪水。

這姐們為了賣個小龍蝦也真是拼了,小龍蝦們能不恨她麼——

90年代女教師辭職創業,被政府一炮轟沒了1000萬,哭死!

陳莉榮是80年代末的大學生,那時候的大學生可不得了啊,稀缺,跟寶貝疙瘩似的,就差放保險櫃裏鎖起來了。

所以大學還沒畢業,就有好多組織跑過來搶人,場面十分瘋狂。意氣風發的陳莉榮去江漢油田下屬的技校當了老師,後來和油田安保部的頭頭結了婚。

雖然婚結了,日子也慢慢好起來,可陳莉榮卻不是一個安分的人,1993年的一天夜裡,陳莉榮試探著問丈夫,辭職做買賣去不?誰知丈夫早就當夠了警衛頭頭,倆人會心一笑,當即決定第二天一早就離職走人。

90年代初,離職這種行為在別人眼裡可不是一個正常人能幹出來的事,所以無論是家人還是同事,紛紛勸阻這個兩個不思進取的敗家玩意,希望幫助他們改邪歸正。

然而並沒有什麼卵用——

在眾人一陣爛泥扶不上牆的哀歎中,陳莉榮和丈夫開起了小賣部,結果開了一年,毫無起色,小賣部好死不死,像是一直處於彌留之際的老人,好不起來,也死不了。

一氣之下,陳莉榮跑到海南一帶去做調研,她發現賣內衣不錯,於是輾轉廣州和武漢談好了幾家通路,又拿出所剩無幾的積蓄在當地開了第一家內衣專賣店。

開店初期沒錢,陳莉榮只能租一間不足16平的小店,放上貨架,再站倆營業員,屋裡就顯得人山人海、水泄不通。因為雇不起人,所以從店面設計、裝修,再到進貨、運貨全都得她自己來,陳莉榮的手上經常被磨出血泡,疼得連筷子都拿不住。

內衣店生意慢慢好起來以後,天生不安分的陳莉榮開始覺得沒勁了,於是又瞄向了餐飲,1997年年初,她創立了利榮飯店,折騰了幾年,飯店擴張到了3家,除此之外,還開了1家咖啡吧,1家文體店,1家圖書館和1家票務公司,年產值高達上千萬。

小有成就以後,陳莉榮依舊不滿足,2000年前後,她發現在景區開飯店簡直就是暴利啊,於是就和朋友在張家界投資建一家三星級飯店,她出資1000萬,幾乎是傾囊而出,結果沒想到的是,張家界景區因為無節制開發,讓聯合國教科文組織大為惱火,還給予了黃牌警告。

當地政府一看,臥槽,這簍子可捅大了,於是立即下令把景區內將近34萬平方米的建築物全部拆除,誰阻攔也不行,可憐陳莉榮這剛剛建好還未營業的三星級飯店,就這麼被政府給炸掉了。

1000萬啊,幾乎是陳莉榮全部的積蓄,結果在一聲炮響中,變成了幾縷青烟,飛了,陳莉榮的血直往腦子裏湧,資金鏈一斷,餐飲公司差點關門大吉。

開個飯店卻每天拿出幾千元讓員工公款吃喝,再虧1000萬

公司元氣大傷後,整整兩年,陳莉榮都沒能回過神來。

2004年,陳莉榮在朋友的建議下當起了北漂,於是夫妻倆拿出所有的積蓄,再加上向親戚朋友借的錢,有將近600萬,在北京亞運村附近盤下一個800平的門店。

緊接著,陳莉榮成立了龍脈宜和,把消費人群定位為在北京的湖北人,把武昌魚、盤龍菜等湖北特色菜作為主打菜品。

本來滿心期待的陳莉榮覺得,飯店的收入一天最低也能有個七八萬吧,跟印鈔機似的,回本應該不是問題,然而一個月過去了,生意卻並不像陳莉榮所想的那樣火爆,飯店一天的營業額最多七八千,可房租一天就1萬元,這還不算水電和員工的開支,連著好幾天,每天的虧損甚至超過3萬元,不到半年時間,就有虧了1000多萬。

陳莉榮面如死灰,心凉了大半截,她覺得這種日子簡直就是度日如年,生不如死。面對這種情況,她决定搞搞行銷,於是買來一輛轎車當獎品,然而轎車被顧客抽走了,生意依舊沒有好轉,陳莉榮急的晚上根本睡不著覺,頭髮也開始大把大把的掉。

可就在陳莉榮為生意上的事夜不能寐的時候,她怎麼也沒想到,還有一個更大的危機向她襲來——
在一次回湖北出差的途中,陳莉榮感到胸前疼痛難忍,在醫院檢查完,她被確診為中期乳腺癌,醫生還說,也就能活五年了。

這一個晴天霹靂劈下來,陳莉榮並沒有被打倒,剛剛做完手術,她就又投入到工作中,由於得不到休息,陳莉榮的淋巴回流不好,造成胳膊水腫,在一旁的丈夫很心疼,每天幫她按摩到深夜。
“那個疼就像著火一樣的疼,我恨不得截肢。所有的血管都是紅的,像繩子一樣捆在身上。”
化療的過程痛苦而漫長,病床上的陳莉榮一邊忍受著病痛的折磨,一邊還擔心著飯店的存亡,她决定邊治療邊工作,畢竟這一次來北京,夫妻倆可是搭上親戚朋友所有的錢,如果失敗,也只能拿命去還了。

虧損到這份上,陳莉榮快要絕望了,她有一個月甚至連員工的薪水都發不出去,還是廚師長把自己所有的積蓄拿出來,給員工發薪水救急。在這樣下去,飯店隨時會因為資金鏈斷裂而垮掉,於是陳莉榮不得不把湖北3家飯店的收入拿來支援北京店。

然而就飯店半死不活的時候,病床上的陳莉榮卻做了一個令人瞠目結舌的决定——她强撐著每月勻出幾千塊錢給經理,讓他帶著廚師們去北京最高檔的飯店吃最暢銷的菜。廚師們看到這種情況,每次出去都精打細算,即便是從高檔的飯店回來報帳也只有幾百塊錢,幾十塊錢。

有一次,6個人點了一份炒雞貴的遼參,把牙籤分成6個小段,結果被服務員看到了,陰陽怪氣的說,喲,這麼多人就不能再點一份嗎?幾個人羞得差點沒鑽桌子底。

一個月後,廚師長終於發現了飯店的問題所在,在北京的湖北菜餐館有很多家,特色菜家家都做,一般吃過一次就不再來了,所以龍脈宜和最應該做的,就是搞差异化競爭,主打一樣招牌菜。

說到這,陳莉榮頓時眼前一亮,明白了,為什麼不把家鄉的小龍蝦作為主打菜呢?無論是資源還是通路可全都是現成的,陳莉榮覺得,總算找到了一個獨門暗器,然而,讓她沒想到的是,這一招,似乎也行不通,為什麼呢?

飯店營業額一天高達五六萬,自此人類終於成了小龍蝦的天敵

說幹就幹,陳莉榮讓廚師長趕緊在北京店裡推出油燜大蝦,然而點這道菜的人卻不多。

剛燃氣的熊熊烈火,又被一盆冷水澆滅了,為什麼在湖北火得一塌糊塗的小龍蝦,在北京反倒屢遭冷遇呢?陳莉榮懷疑是顧客不熟悉油燜大蝦,於是就印了很多宣傳冊,介紹這一菜品的吃法和來歷,還專門為顧客定制了圍裙,配送手套,然而,生意依舊沒有多大起色。

結果在一次與客人的閒聊中,丈夫敏銳的發現了原因——

原來顧客吃這道菜要剝小龍蝦的殼,但如果對方不是熟人的話,兩個手都上去剝,即便是戴著手套吃相也不是很雅觀,囙此吃一隻就不吃了,而且這道菜油很重,容易濺到衣服上。,在裝潢豪華的飯店吃這種油膩膩的蝦,確實不雅。

陳莉榮想了想,大手一揮,改,分量要少,但是一定要精細。

這個廚師長也不是吹的,他靈光一閃,把小龍蝦做成了一道餐前功夫湯,還專門訂制了紫砂壺,將小龍蝦肉和當參、蟲草、烏雞等混合打磨成粉裝在藥包裏,放進紫砂壺裏蒸制。一個月後,這種每壺售價28元、只能倒4杯的功夫湯,銷量卻在龍脈宜裏排名第一,依靠小龍蝦這一招牌菜,飯店一天的營業額達到了五六萬元。

2006年初,為了確保貨源,陳莉榮開始佈局小龍蝦全產業鏈。病痛折磨中的陳莉榮再次回到湖北老家,籌建了400畝龍蝦養殖基地,專門養殖龍脈小龍蝦,還包攬了深加工、冷鏈配送等上下游產業鏈。

利榮集團位於潜江的小龍蝦養殖基地

蝦源問題解决了,靠著小龍蝦這一個招牌菜,龍脈宜和的年銷額突破了1500萬元,陳莉榮也慢慢在北京站穩了脚跟。

飯店開始有起色以後,病痛中的陳莉榮反而把全部心思放在了員工身上,每次員工結婚,她至少送5000元的紅包,多了上萬。

有一次,一個服務員不小心把脚劃傷了還堅持上班,陳莉榮就利用休息時間,親自打來熱水為她泡脚,還幫她清理傷口、剪脚趾甲,服務員感動的稀裡嘩啦。每次有員工生了小孩,總會給她發短信,老闆你又當奶奶了,陳莉榮笑得眼精都眯成了一條縫。

2007年6月,陳莉榮接到北京醫院的通知,因為她堅持治療,病情有所好轉,醫生估算她的生命將延長到十年,甚至更久。

如今龍脈宜和下屬的龍脈蝦城人氣高的嚇人,年收入超過4500萬,但陳莉榮依舊兢兢業業,絲毫不敢粗心大意,她覺得做餐飲,就是要如履薄冰,如臨深淵。

在競爭激烈的餐飲業中,

要想贏得競爭和市場,

不如就從別人沒有想到的地方和細節入手,

說不定,會有大作為。

本文標題: 她多次創業、虧損所有積蓄又身患癌症,如今年收入超過4500萬
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