現在做小吃攤的人越來越多,因為之前提倡擺攤經濟,所以大家也開始踴躍的參加到擺攤的隊伍中來,而小吃攤的選擇很多,可以買麻辣燙,可以賣油炸的等等,那麼最適合街頭的流動小吃攤是哪些呢?
一、梅幹菜扣肉餅
梅乾菜扣肉餅歷史悠久,經多道手工工藝精心製作,炭火烘烤加工而成!香酥可口,五味俱全!酸甜苦辣香,五味聚一張,不吃不知道,一吃忘不了。
二、雜糧煎餅
雜糧煎餅,是中國傳統食品之一,用調成糊狀的雜面攤烙而成,煎餅多由粗糧製作,也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐饑餓。一般圓形,疏鬆多孔。一個山東雜糧煎餅的成本不到一元,每天按平均買300個一天的就能賣到是1200元,除去必要的攤位費和人工以及管理費日雜費等費用,就按一天200元算,日利潤就達到1000元,月收入就上萬了,這樣的生意利潤是非常可觀的。
三、鹵菜
鹵菜不是單一的烹製法,而是集烹製(加熱)與調味二者於一身調味品配方複雜而精細,製作方法講究耐心考究猶如品茶一樣,所謂慢工出細活。鹵菜的吃法也是很多樣化的,可以根據不同人的口味有所調整,一般,有香、有辣、有麻等幾種口味。鹵菜的利潤大嗎?為了給大家解决這個問題,小編收集了一些鹵菜食品的毛利潤供大家參攷,希望對廣大投資者開鹵菜店有所實用性的幫助。鹵雞翅毛利潤50%,鹵雞腿毛利潤50%,鹵雞爪毛利潤50%,鹵猪耳毛利潤35%,鹵牛肉毛利潤30%,鹵豬蹄毛利潤35%,鹵雞胗毛利潤40%,鹵猪肚子毛利潤35%,鹵藕片毛利潤60%,鹵千張毛利潤60%,鹵毛豆毛利潤60%,鹵茶葉蛋毛利潤60%,鹵雞翅尖毛利潤50%,鹵花生毛利潤60%。
四、口袋餅
口袋餅,很新鮮吧,顧名思義,就是像口袋形狀一樣的餅。只要學會了烙這口袋餅,裡面放什麼菜啊,肉啊,就隨您的胃口了,依據家人的口味,配製適合個人的醬料,放入喜歡的食材,家裡有這麼一道涵蓋肉與菜的餅,塞著滿滿的蔬菜,猶如生活中被各種感動和幸福所包圍,吃的人是不是也覺得很幸福。
五、蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是廣東一道著名的傳統小吃,誕生於廣州西關,已有數百年歷史。以新鮮處理乾淨的牛雜為原料,配以各種天然的調料,小火慢慢煲煮,牛雜和蘿蔔互相滲透,輔以酸甜可口的辣醬,濃香鮮美的湯底,吃過之後,回味無窮。
蘿蔔牛雜一個小攤位就可以“月入過萬”,一碗售價10元的牛雜成本:4元牛雜+2元的紙碗、辣椒醬、竹簽、煤氣費=6元。一碗蘿蔔牛雜利潤空間有10-6=4元。按一天賣掉100碗來算(大概平均1小時10碗,在人流量大的地方絕不止這個數值),一天利潤就有4x100=400元,一個月就有30x400=12000元。所以說:擺個蘿蔔牛雜攤,月入過萬很簡單。
適合街頭的流動小吃攤就為大家介紹到這裡了,其實現在街頭的小吃攤越來越多了,如果你不知道如何去選擇可以去這些街頭觀察,瞭解下哪些小吃做起來方便,然後顧客數量又多,這樣選擇就不難了。美味煎餅