創業秘笈:如何開好一家早餐店

由於現在生活水準的提高以及年輕人沒有時間在家裡吃早飯,囙此越來越多的人選擇早餐在外吃,囙此,如果能開一家營養豐富好吃不貴的早餐店一定會受到大家的喜愛和追捧。現代人生活繁忙,往往沒時間準備早餐,早上趕上課的學生,如果沒在自家社區解决早餐,就一定會在學校附近消費,許多開在學校附近的店或小吃攤所以生意好得不得啦。

由於現在生活水準的提高以及年輕人沒有時間在家裡吃早飯,囙此越來越多的人選擇早餐在外吃,囙此,如果能開一家營養豐富好吃不貴的早餐店一定會受到大家的喜愛和追捧。

一、早餐店如何選址

1、交通要點

早晨是交通最最繁忙的時刻,舉凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點,都是早上人們聚集最多的方面啦,如果能够在這些方面設定早餐店,加上手藝經得起考驗,每天早上迎接熙來攘往的人群,生意一定不會差。

如果您的店剛好開在在車站旁那就更好啦,人們在等車時,可能就會就近在您的店裡買早餐;又或在下啦車後,在公車站附近買,無論怎麼樣,在車站設立的早餐店,相信又比其它方面的生意來得更好。

2、社區住宅

不是每家店都能够適合開在住宅區裡面,但早餐店就很適合,一大早,學生就會走路到家附近的學校去讀書,如果不是在家吃早餐,當然也就會到家附近的早餐店吃早餐,等到學生的人潮過後,那就上班族的上班時間啦,再來,那就媽媽們準備出門買菜的時間。

在住宅區裏,大都是同一個社區的鄰居,既能够和認識客人,也能够和客人建立良好的感情,囙此,在住宅區中開早餐店,很容易就會有熟客人,這樣一來,固定的客源也很容易就建立起來。

3、市場地緣

市場一般也是好些人選擇開早餐店的方面,因為吃早餐和買菜一樣,都是早上才做的事,許多主婦習慣在買完菜之後,就會到菜市場附近吃個東西,或帶早餐回去給家人吃。

4、文教機構週邊

現代人生活繁忙,往往沒時間準備早餐,早上趕上課的學生,如果沒在自家社區解决早餐,就一定會在學校附近消費,許多開在學校附近的店或小吃攤所以生意好得不得啦。不過如今學校週邊的店租也相當高昂啦,而且遇到寒暑假生意便大受影響,與其租店面營業,不如以攤車型態經營,遇假日時能够轉到別處去營業。

資料標籤: 早餐 創業
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