品茶須知禮儀

中國的茶文化歷史悠久、源遠流長,在品茶時我們應該注意些什麼知識呢?品茶須知禮儀茶,在中國飲茶文化中有著悠遠的歷史可以追溯但到神農時期,也有了幾千年的歷史了,一直流傳到現在。品茶要注意的禮儀1、續茶客人喝完杯中茶,並且到了“尾頭”,應儘快“續杯”。主人應熟悉茶品狀況,若茶湯已現水味,應及時換茶。

中國的茶文化歷史悠久、源遠流長,在品茶時我們應該注意些什麼知識呢?以下是老資料網小編為大家精心整理的品茶須知禮儀,歡迎大家閱讀,供您參攷。更多內容請關注老資料網。

品茶須知禮儀

茶,在中國飲茶文化中有著悠遠的歷史可以追溯但到神農時期,也有了幾千年的歷史了,一直流傳到現在。如今在友人和合作夥伴拜訪時我們都會沏上一壺茶來招待,以茶代禮。那麼在我們喝茶是應該注意些什麼禮儀呢、在這裡我們一起來瞭解一下吧。

1、首先,茶具要清潔。

客人進屋後,先讓坐,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃,怎麼還願意喝你的茶呢?

2、切菜、倒茶要適中。

現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。其次,茶水要適量。先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手脚,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。

3、再次,端茶要得法。

按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年青人不懂得這個規矩,用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙,雙手不好接近,有的衕誌不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很不雅觀,也不够衛生。請試想,讓客人的嘴舐主人的手指痕,好受嗎?

4、添茶。

如果上司和客戶的杯子裏需要添茶了,你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶,或讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最後再給自己添。

品茶要注意的禮儀

1、續茶

客人喝完杯中茶,並且到了“尾頭”,應儘快“續杯”。如果發現客人的杯子有茶渣,應該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應熟悉茶品狀況,若茶湯已現水味,應及時換茶。晚上品茶不宜太晚,適當注意觀察,在喝的盡興時候,也應該掌握茶局結束的時間。

2、茶點

正規場合,品鑒好茶時不宜食用茶點,否則視為對茶的不尊重。食用的茶點,並不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食,堅果類的零食比較適宜。茶到深夜,當備茶點。

3、安排座位

為了配合長幼有序的禮節,儘量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來,斟茶將會按照順序,自左向右,最後到自己,如果將主賓安排的位置不對,則斟茶過程中如先給主客斟茶,則順序將被打亂,從而變的無序。

4、燒水壺蓄水

如遇賓客多需要助泡協助燒水壺蓄水時,可以在需要蓄水時適當打開壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會使賓客感到尷尬。

5、放置茶壺

放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。

6、茶壺擦拭

有的茶主人,十分愛惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養,但不知道在自己的舉手投足間,這些多餘的動作,已經影響到了客人品茶注意力。同樣道理,品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。

7、注意穿著

茶的本性是恬淡平和的,囙此,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝豔抹,大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕,如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀錶整潔外,還要求舉止莊重得體,落落大方。

8、知客比特尊卑

如今很少有人知道“客位”的尊卑問題,雖然茶道裡面講究的是“主隨客便”一說,不過喝茶的人多了,自然應該遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊的是“尊比特”。順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌的形式如何,這個是不變的鐵律。尊比特的第一順序為:老年人、中年人,比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊,如果年齡相差不大,女士優先做尊比特。

9、關於吸烟

喝茶嚴禁抽烟。濃郁的烟味會蓋過茶的清香味。

10、控制言行

所談話題,切不可說人是非,道他人長短。亦不宜眉飛色舞,擊節拍案。氣氛安靜為上,方能品出茶之真味。

溫馨提醒:

隨著飲茶文化的深入人心,各種茶會活動也越來越多,與會品茗者也可帶上自用的茶杯,遊走交流時取出向各茶席索茶喝,那麼要帶怎樣的杯呢?

自己的茶杯儘量不要太大,也不要抱著炫耀名貴器物的心態,而是在會前要瞭解主辦方辦的是什麼形式的茶會,再選擇一個合適的茶杯。

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