禮儀小姐原來指的是剪綵者剪綵的一系列過程中從旁為其提供幫助的人員。一般而言,多由主辦方的女職員擔任。現在,人們對她們的常規稱呼是禮儀小姐。
具體而言,在剪綵活動上服務的禮儀小姐,又可以分為迎賓者、引導者、服務者、拉彩者、捧花者、託盤者。迎賓者的任務,是在活動現場負責迎來送往。引導者的任務,是在進行剪綵時負責帶領剪綵者登臺或退場。服務者的任務,是為來賓尤其是剪綵者提供飲料,安排休息之處。拉彩者的任務,是在剪綵時展開、拉直紅色緞帶。捧花者的任務則在剪綵時手托花團。託盤者的任務,則是為剪綵者提供剪刀、手套等剪綵用品。
在一般情况下,迎賓者與服務者應不止一人。引導者既可以是一個人,也可以為每位剪綵者各配一名。拉彩者通常應為兩人。捧花者的人數則需要視花團的具體數目而定,一般應為一花一人。託盤者可以為一人,亦可以為每位剪綵者各配一人。有時,禮儀小姐亦可身兼數職。
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基本條件:相貌較好、身材頎長、年輕健康、氣質高雅、音色甜美、反應敏捷、機智靈活、善於交際。
最佳妝束應為:化淡妝、盤起頭髮,穿款式、面料、色彩統一的單色旗袍,配肉色連褲絲襪、黑色高跟皮鞋。除戒指、耳環或耳釘外,不佩戴其他任何首飾。有時,禮儀小姐身穿深色或單色的套裙亦可。但是,她們的穿著打扮必須盡可能地整齊劃一。必要時,可向外組織零時聘請禮儀小姐。
禮儀小姐的要求
儀態:雖然做禮儀志願者沒有任何舞蹈表演任務,但為了提高整體儀態美感,舞蹈及形體訓練必不可少。
站立:著高跟鞋,頭上頂一本書,兩腿膝蓋間夾著一張普通的A4紙站立,不論是書還是紙都不可以掉落。時間:一小時起。地點:室內室外不定,如果老師“心情不好”,太陽下也是少不了的。
微笑:標準是露4~6牙齒,禮儀老師教的秘訣是:在練習笑容時嘴裡都要咬著一根筷子找感覺!然後先對著鏡子自己“傻樂”,再兩兩配合,面對面“傻樂”,互相糾正對方“露的牙齒數”,讓笑容最標準、最親切自然。
託盤:動作細化到釐米!手臂與側腰是一拳遠,端託盤時大拇指不能露在託盤外。培訓中標準姿勢“負重”練習必不可少,可以參考想像星級酒店服務員平穩托舉3瓶啤酒的場景,只是練習中必須保證身形沒有絲毫晃動。
步伐:控制步速保證與頒獎正好銜接。幾名頒獎禮儀小姐無論行走距離多長,間距必須控制在30到40釐米之間。同時,還要時刻留意頒獎嘉賓的步伐,保證託盤不能與嘉賓發生碰撞。