播種
品種選擇
選擇分枝能力較强，抗倒伏，豐產的種子。最好選用經過篩選、顆粒飽滿的莎車小茴香。
播種管道
播種有冬播和春播兩種方式。冬播是在入冬之前將種子種在放好鹽的土壤中，第二年即可收穫。春播是當年春天播種，進行管理，收穫。
根栽
土壤選擇
選用土壤肥沃，排水性較好，含有較多腐殖質的沙土。
選根
去市場買回完整的茴香，要帶根的，莖葉要求完整。
具體方法
將葉片掐去食用，只留下中心的1~2片葉子。
將剩下部分直接種植在盆中，3~4天澆一次水。只要澆水就能正常生長，每次只要采食葉片即可。種植3~4釐米一株，根據實際情況多種幾顆。
大約15~20，就能長出新葉，可以食用啦！記得每次只要將頂上的葉片摘取，不要連根拔出，茴香可以收穫15~20次哦~