黃花菜的花語
黃花菜的花語是隱藏的愛，解愁以及忘憂。在中國黃花菜和現在康乃馨的寓意一樣，都是母親花。
黃花菜的植物文化
上文已經提到過，它又名忘憂草，在《詩經》中有一篇中的故事是，有一比特女子成婚後，丈夫因戰遠征，婦人在家中種植萱草，來忘憂解愁，緩解自己的思念之情，所以被世人稱為“忘憂草”。
古代還有一個關於黃花菜的相關故事，傳說陳勝在起義前，貧窮潦倒，因饑餓而身體浮腫。某日，去了一個姓黃的人家討飯，婆婆給他三碗黃花菜吃，陳勝當時覺得十分香甜，賽過任何美味，而且不就陳勝的浮腫也好了。後來陳勝稱王后，邀請黃家母女進宮，婆婆又帶了些黃花菜給他吃，陳勝卻覺得不再那麼美味了。婆婆告訴陳勝是因為美酒佳餚吃多了，野菜自然就覺得難吃了。陳勝聽後非常慚愧，後來母女二人就留在宮中種植黃花菜，被郎中發現其價值後就成了一味中藥。
黃花菜在古時還經常被詩人引用，具有很高的文學價值。比如蘇東坡，高啟，蘇轍等人都寫過《萱草》。還有很多其它的詩中也有萱草的出現。
