一、作為食物
這種花可以由蜂釀出甜蜜的蜜。蜜蜂採集了它的花粉以及花蜜可以供給我們食用，對我們的身體都有很好的保健的作用。
比如花粉富含多種的營養物質，尤其是蛋白質的含量特別的多，常吃的話，不僅可以補充多種的胺基酸，還有利於人體的吸收與補充。另外還可以延緩衰老保護皮膚，堅持吃可以讓皮膚變得很好，所以女性朋友應該會很喜歡。
二、觀賞價值
每年的旅遊團都有觀賞花海的團，人們為了去欣賞金燦燦的花海，不懼千里坐車去觀賞這美麗的景象。油菜花一般是在每年的春季開放，大概是三四月份吧，一開一大片，十分的美麗。所以油菜花不但可以作為食物來實用，還有這麼重要的觀賞價值。
三、保健
雖然看起來很普遍的一種植物，其實它有一種很强大的保健功效，可以讓人們的身體更加的健康。使用之後，可以預防現在很普遍的高血壓，還可以降低貧血的發生，尤其對傷風有很好的療效。一般食用的時候，需要將其榨成汁來食用，天天飲用就可以看到身體會慢慢的變好變健康。
四、適合的人群
作為很普遍的植物，它是所有人都適合的，像兒童就可以食用了，尤其是老年人食用之後效果會更加的明顯。所以可以為自己的父母多買一些來對身體進行保健。
看來油菜花不僅以後長出油菜籽來進行榨油，竟然還有這麼多的功效和作用，還是不能小看了它呢，想要健康的朋友可以嘗試食用一下，讓身體更加的棒。