一、簡介
榴槤是種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木。屬於純熱帶作物，適宜生長在日平均溫度22℃以上的地區，在終年高溫的氣候中才能生長結實。果實較大，一顆的重量大概在4-5kg左右，果皮堅實且有尖刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色為淡黃色。它是著名的熱帶水果之一，被譽為“水果之王”，原產於馬來西亞，是泰國最受歡迎的水果。
二、季節
榴槤的季節一般是在夏季，是吃榴槤的黃金時期。因為光照原因，所以夏季成熟的榴槤的品質要較優於其他季節的。6月份開始榴槤就開始成熟了，然後等到7-8月份是其積累營養物質的時期。9月份是大批量上市的時候，此時也是榴槤品質最好的時期。榴槤具有強身健體、活血化瘀、促進消化、增强免疫力的功效。
三、什麼時候成熟
榴槤的果實成熟期在6-12月份。榴槤一般一年開兩次花，成熟期會有兩個，第一次是在6-8月份，第二次在11-次年2月份。不過現在種植和儲存科技的不斷提高，已經可以全年都吃到榴槤了。不過最好在榴槤的自然成熟期食用，口感會更好一些。
